Miten tunnistaa sieniä Pennsylvania

Morel on yksi kaikkein herkullisia ja kysytty Pennsylvanian & amp; # 039 ; s sieniä . sieni korvasieni kuvan Ludmila Galchenkova päässä & lt; a href = 'http: //www.fotolia.com'> Fotolia.com & lt; / a & gt;

juurikasvit sieniä on ollut harrastus vuosikymmeniä, mutta on saamassa suosiota kuin amerikkalaiset kehittää makuun.Ei vain sieniä lainata ainutlaatuinen, herkkä maku ja lihaisa tekstuuri ruokalaji, ne edustavat haaste ruoan ystäville.Veteraani keräilijät sieniä tavata jakaa vinkkejä ja onnistumisia, bändi yhdessä metsästys pyöräretki ja jopa pitää metsäsienikastiketta festivaaleilla.Mutta he usein pitävät suosikki kerätä paikkoja itse.Vaikka se & amp; # 039; s mukaansatempaavan harrastus, Pennsylvania on koti sekä herkullisia ja tappava sieniä.Aloittelijat pitäisi edetä varovasti ja tietää varmasti, mitä he & amp; # 039; uudelleen syöminen.

mitä tarvitset

  • Field Guide
  • Asiantunteva opas (mycologist tai paikallinen klubin)

Mitä ei syödä

  1. Opitunnistaa myrkylliset sienet ensimmäinen.Tämä voi tuntua counterintuitive, mutta oppiminen, mitä ei valita suoralta

    kädeltä estää sinua tekemästä pahin virheitä.Useimmat, mutta eivät kaikki, myrkyllisiä sieniä Pennsylvaniassa kuuluvat Amanita sukuun.Amanitas vaihtelevat suuresti näköisiä, mutta kaikilla on valkoinen itiöitä ja kasvaa maassa eikä puun.Monet ovat wartlike bittiä kudosta korkki, kuppimainen rakenne ympärille perustaa varren ja / tai kalvo kudosta, joka kattaa kidukset.

    Tämä näyte on yksivaroitusmerkkejä :kuppimainen rakenne juuressavarren .
  2. Opi tunnistamaan syötävät lajeja yksi kerrallaan.Aloittelijalle, hyvä kenttä opas on olennaista.Tutki koko, väri, haju, elinympäristö ja kasvun kausi.Älä syö sieni olet löytänyt elleivät kaikki ominaisuudet vastaavat kenttäoppaan.Jotkut lajit ovat paljon helpompi tunnistaa kuin toiset;err varovaisuuteen.

  3. Opi mycologist tai liittyä paikallinen sieni klubi, jos olet juuri aloittamassa.Se & amp; # 039; s hyvä olla joku, joka on perillä aiheesta Vahvista tunnisteita kunnes saat luottamusta.

yhteisen sieniä

  1. Tunnista Morel jonka pinta sen korkki, peitetty hunajakennomainen harjut.Morel on yksi tunnetuimmista sieniä, ja yksi helpoimmista tunnistaa.Se muistuttaa kartion muotoinen sienellä varsi ja esiintyy yleisesti metsäalueilla keväällä.Alareunan suojus on kiinnitetty suoraan varsi.

    Maukas ja helposti tunnistaa Morel on usein yksialoittelija & amp; # 039 ; n ensimmäinen poimii .
  2. Etsi "jättiläinen kuukunen" sieni ympäri avoimilla alueilla loppukesällä ja alkusyksystä, erityisesti aloilla ja takapihoille.Se muistuttaa vain hieman deflatoitu lentopallo, ja yleensä siitä koko, vaikka se voi olla niin pieni kuin tuumaa halkaisijaltaan.Sisätilojen maamuna lähtee kiinteä valkoinen, kellastuneet, sitten ruskea kuin sieni aikojen.Vain tuore puffballs tulisi nauttia.Leikkaamista auki tarkistaa sisätilojen väri ennen keittämistä.

  3. Lisää värikäs ja virhe kestävä sieni omaan ohjelmistoon lukemalla ylös "kanan metsässä" (rikkikääpä), toinen maukas kohdella varattuna Pennsylvaniassa silppurit.Keltainen ja oranssi, se muodostaa klusterin hyllyt kasvaa kuollutta puuta, ja löytyy loppukesällä ja syksyllä.Tämä on hyvä laji aloittelijoille, koska se on erottamiskykyinen ilman myrkyllisiä look-alikes.

  4. edelleen laajentaa tietosi yksi laji kerrallaan.Muut syötävät sienet Pennsylvaniassa ovat kuningas tatti (herkkutatti), pörröinen harja (comatus) ja runsaudensarvi (Craterellus cornucopiodes).Kun olet oppinut tunnistamaan useita lajeja, sieniä löytyy melkein kaikkialla.

Vinkkejä & amp;Varoitukset

  • Luonnonvaraiset sienet pitäisi syödä heti sadonkorjuun jälkeen kuin mahdollista.Suuri matkan, joka voi & amp; # 039; t syödään välittömästi voidaan kuivata tai jäädyttää.
  • saada lupa kerätä sieniä yksityisellä maalla.Ennen kerääminen julkisista maalla, onko sinun luvan.
  • Kun makuista uusi laji ensimmäistä kertaa, syö pienen määrän.Reaktiot sieniä vaihtelevat yksittäisten, ja et & amp; # 039; t halua tehdä itse sairas.
803
0
3
Kasvava Sienet