Kuinka käyttää guarkumi sakeutusaineena

Guarkumia voidaan käyttää sakeutusaineena leivonnaisia ​​. leivän kuvan Maria Brzostowska päässä Fotolia.com

Guarkumi, kuidun lähde, on valkoista jauhemaista ainetta on johdettu guar-siemenistä.Usein käytetään elintarvikkeiden tai kosmeettinen sakeuttamisaine, se on kahdeksan kertaa vahvempaa kuin maissitärkkelystä.Guarkumia käytetään tyypillisesti elintarvikkeissa kuten jäätelö, smoothiet, vanukkaat ja keitot, koska sen veden vaimentavat ominaisuudet.On vain käytettävä pieniä määriä ruokaa, koska se voi sitoutua tarpeen nesteitä vatsassa ja suolistossa ja aiheuttaa vakavia terveydellisiä kysymyksiä.Guarkumia voidaan käyttää voiteet, geelit ja kosmetiikka, koska sen kyky sekoittaa öljyn ja veden, sanoo WebMD.

mitä tarvitset

  • Guarkumi
  • Vatkaa
  • käsi mikseri
  • mittalusikallista

ohjeet

  1. Paikka guarkumia tyhjässä suolasirotin.Guarkumi on taipumus kasautua, kun lisätään nesteitä, joten ravista se nesteet samalla vatkaamiseen suurella nopeudella pitää ruoka sileä ja paksu.

  2. Sekoita nesteitä ensin.Pieniä määriä guarkumia voi a

    ntaa hedelmäsmoothieita pirtelö rakenne.Sekoita ripaus guarkumin vedellä tai muuhun nesteeseen käytetään juomaan, ja varmista, että kaikki paakut liuotetaan.Käytä ¼ tl.jokaista litra nestettä estämiseksi geeliytymistä.

  3. Käytä guarkumia leipää, leivonnaisia ​​tai kakkua edullinen tapa lisätä määrää taikinan tai taikina.Lisäksi voidaan käyttää paikka maissitärkkelystä piirakka tai pastamaiset täytettä estämään hedelmiä käynnissä.

  4. Mix guarkumia maitopohjaiset kastikkeet varten paksumpi, houkuttelevampi ulkonäkö ja rakenne, se yhdistetään teidän neste elementtejä ensin.

  5. Käytä guarkumi luotaessa kuiva keitot.Seuraa resepti tarkalleen, ja käyttää ¼ tl.jokaista quart käytettävän nesteen.Guarkumi sitoutuvat veteen tai liemi, luo ylellisen ja paksu koostumus.

  6. Käytä guarkumia gluteenittomia leivontaan.Gluteenia vehnä toimii proteiini sideaineena leipä, luoda sitkeä rakenne.Kun jätät vehnä resepti, leipää laskee tasainen.Guarkumi korvaa gluteenia sideaineena, jolloin voit saavuttaa saman sitkeä tulokset, sanoo keliakiaa ry.

Vinkkejä & amp;Varoitukset

  • Guarkumi voi ostaa useimmista luontaistuotekaupoista.
  • Ota ravitsemusterapeutin ennen korvaamalla guarkumia ainesosaan omaan ruokavalioon.
271
0
1
Gluteeniton Reseptit