Jokapäiväistä ravintoa Perinteet Ranskassa

ranskalaista ruokaa pidetään yleisesti kaikkein herkullisia - ja monimutkainen - ruokaa maailmassa.Mutta monimutkaisuus on yleensä varattu Ravintolaopas tai juhliin ja on vain osa kokonaiskuvaa, kun se tulee ranskalaista ruokaa.Itse asiassa, on olemassa monenlaisia ​​ranskalaista ruokaa perinteitä, ja standardi päivittäinen ranskalainen menu on usein varsin yksinkertainen.

ruoka
(RAYES / Digital Vision / Getty Images)
Tyypillinen Ranskan ruokailutottumukset

Yksi piirre Ranskan ruokailutila, joka on usein saanut erityistä huomiota on annoskoko.Yleensä Ranskan (ja eurooppalaiset kokonaisuudessaan) syövät aterioita, jotka ovat pienempiä kuin mitä pidetään tyypillinen Amerikassa.Tämä johtuu osittain siitä suurin ateria on illallinen, joten aiemmin ateriat ovat suhteellisen pieniä.Myös, kun taas Yhdysvalloissa kuluttajat voivat valita vähärasvainen tai rasvaton maito- ja lihatuotteissa, Ranskassa, standardin tarjoaminen maito- ja liha on yleensä täynnä rasvaa siten ruoka tarjoaa suuremman kalorien mä

ärä pienempiä määriä.Vaikka onkin totta, että viikonpäivä Ranskan ateria voidaan valmistaa säilykkeitä tai jäädytetty ainesosia kuten Yhdysvalloissa, ranskalainen kuitenkin kuluttavat yleensä vähemmän jalostettuja elintarvikkeita.Viikonloppuisin ateriat ovat usein aikaa vievää ja valmistetaan tuoreista raaka-aineista.Tärkeää on, ranska ruokailuajat on katsottu paitsi aikaa syödä, mutta myös sosiaalisia tapahtumia.

ruoka
Thinkstock / Comstock / Getty Images
Aamiainen

yksinkertainen ranskalainen aamiainen sisältyy leipä tai leivonnaiset, mauste leipä / leivonnaiset, hedelmät ja juoma.Leipä on yleensä joko patonki, joka on pitkä, äreä leipä saatavilla tuoreita (patonkeja normaalisti eivät sisällä säilöntäaineita, joten ne pitää syödä sisällä 24-48 tunnin leivontaan), tai croissant - kanttiini, kuori-muotoinenleivonnaiset.Tuoreita patonkeja tai croissanteja herkullinen itse, ja sitäkin enemmän, kun levitä hedelmiä confit (hillo) ja / tai suklaa (Euroopassa on tavallista olla suklaata osana aamiainen).Leipä on yleensä syödään mustaa kahvia, maitokahvi (kahvi kuumaa maitoa), kaakaota tai teetä.Oranssi tai omenamehu on yleisesti saatavilla, ja tuoreita hedelmiä on myös yhteinen.Munat ovat yleensä varattu viikonloppu aamiaista tai erikoinen, vaikka ohukainen - ohut pannukakku tehty munat ja jauhot ja täynnä lihaa, juustoa, ja / tai hedelmiä - on katkottua, ja voi näkyä myös Ranskan lounasja illallismenu.Aamiainen ohukaisia ​​ovat yleensä täynnä juustoa, hedelmiä ja / tai suklaata.On, tietenkin, omelettes, joihin liittyy juusto, liha, tai vihanneksia.Enemmän mukana kananmunaruokia ovat piirakka - munat paistetaan leivonnaiset kuori juustoa, vihanneksia, ja / tai liha - tai munien Benedictus, munat tarjoillaan haudutettua ja peitetty kastiketta.

aamiainen
Jupiterimages / BananaStock / Getty Images
Lounas

kuten aamiaisen, lounaan kuuluu leipää, mutta keskipäivän aterian, se on viipaloitu ja täynnä juustoa ja / tai liha, yleisimmin kinkkua.Toisin voileipiä yleisesti valmistettu Yhdysvalloissa, Ranskan voileipiä ei liity paljon vihanneksia tai mausteita.Kuten edellä mainittiin, ohukaisia ​​voi olla lounas hintaa, yleensä täynnä lihaa ja juustoa.Salaatit ovat toinen tyypillinen lounas valinta.Nizzansalaatti on ranskalainen erikoisuus;se sisältää salaattia, vihreitä papuja, perunaa, anjovis, tonnikala ja pieniä mustia oliiveja.Aika lounaalle on pidempi Ranskassa kuin Yhdysvalloissa, yleensä noin kaksi tuntia, vaikka monet ranskalaiset yritykset tänään mukaisia ​​lyhyemmän lounasaikaan.

leipä
Jupiterimages / Photos.com / Getty Images
Illallinen

Illallinen on tärkein ateria Ranskan päivä.Se alkaa jonkinlainen käynnistin, yleensä raaka vihanneksia tai salaattia, jonka jälkeen pääruoka lihaa, vihanneksia, perunaa, pastaa tai riisiä.Juustoa tai jälkiruoka seuraa pääateriaa;viini tarjoillaan koko.Alkoholijuomat ennen ateriaa (aperitiivien) tai jälkeen (digestifs, kahvi) voidaan antaa tiedoksi.Illallinen voi kestää useita tunteja alusta loppuun, ja pidetään tärkeänä aikaa keskusteluun ja rentoutumista.

ruoka
David De Häviöllinen / Photodisc / Getty Images
Key Ainekset

Syöminen kuten Ranskan ei tarvitse olla liian monimutkaisia ​​tai kalliita.Ottaa muutamia keskeisiä ainesosia ympäri taloa osallistuu Ranskan maku yksinkertaisin ruokia.Esimerkiksi sijasta sipuli käytön salottisipulit, kuin ne näkyvät usein ranskaksi ruoanlaittoon.Kokki tai paista voissa sijaan kasviöljyä.Näyte ja ostaa muutaman laadukkaita juustoja, ja joitakin on kimpale tuoretta leipää.Lisää vihreät pavut, oliivit, tonnikala, juustoraaste, oliiviöljy ja etikka salaatti vihannekset varten Nicoise salaatti spin-off.Saada hyviä-laatu (tai vielä parempaa, kotitekoinen) hilloa, ja suklaalevitettä kuten Nutella on aamiaista tuoretta leipää.Pidä tuoreita hedelmiä ja vihanneksia käsillä, joka milloin tahansa voidaan yhdistää salaatti etikka, öljy ja juustoa tehdä kevyt ja herkullinen lounas tai sivu- tai ensimmäinen kurssi päivälliselle.On munat käytettävissä hauduttaa, piiskaa osaksi ohukaisia ​​tai tehdä osaksi piirakka.Ja tietenkin, älä unohda viiniä.

syödä
Jupiterimages / Photos.com / Getty Images
786
0
6
Ranskalainen Kulttuuri