Apple Cider

Olipa näytteenoton jäähdytetty janon sammuttaja on kesäpäivänä tai tarjoillaan kuumaa ja lämmitettyä mausteita kylmänä talvi-iltana, omena siideri on juoma perinteikäs.Se on myös pystynyt hyödyntämään nykyajan yhteiskunnan kasvava kysyntä luonnon ja luomutuotteita.
Osa siiderin valituksen piilee sen yksinkertaisuus.Joten se on yhtä helppoa kuin hionta ylös korjatun omenat ja painamalla saatu mäski poimia mehu, joka on sitten pullotetaan.Kun kyseessä on kova (fermentoitu) siideri, pullotettu mehu tallennetaan kunnes luonnollinen käyminen tapahtuu.

Tyypit

  • Yhdysvalloissa, termi "siideri" tai "makea siideri," tarkoittaa yksinkertainen, suodattamaton ja käymätön omenamehua puristetaan tuoreista omenat.Tuote yleensä myydään omenamehu on selvä, puristettu mehu, joka on pastöroitu ja tehty suodatus prosessi, joka poistaa kiintoaineet.Pastörointi prosessi ja lisäämällä säilöntäaineita estää käymisen tapahtumisen, pitää mehu alkoholittomia.
    Suuressa osassa muuta maailmaa, juoma kutsutaan siideri on lähes

    aina käymisteitse valmistettujen juomien, ja on usein melko korkea alkoholipitoisuus.Vaikka käymätön siideri on ollut joissakin locales ulkomailla, se on yleensä yksinkertaisesti nimetty alkoholittomat siideri sijaan makea siideri.Siideri merkitty "makea" Yhdistyneessä kuningaskunnassa, esimerkiksi olisi silti käynyt ja voimakas juoma;etiketti olisi yksinkertaisesti tunnistaa makea siideri vastakohtana kuivua.
    Yleensä puhutaan niin kovaa siideriä Yhdysvalloissa, luonnollisesti käymisteitse, alkoholittomat siideri vetoaa villi hiivat läsnä omenat tämän käyminen.Jotkut laajalti merkit kovaa siideriä ovat hiivojen lisätty luoda yhtenäisempi tuote.On hiiva, joka antaa kova siideri sen poreileva elin.

Historia

  • juominen siideri on jatkunut Euroopassa vuosisatoja.Keskiajan Britanniassa, hedelmätarhat olemassa nimenomaan kasvavan omenalajikkeiden sopivat siideri päätöksenteon.Niin yleisiä oli siiderin juominen, että päälle säännöllisesti palkat, maatyöläiset olivat todella antaa ylimääräinen avustus ostaa juoman.
    Kun Englanti uudisasukkaat tulivat New World, he toivat siideri omena siemeniä heidän kanssaan, ja luotettavuus ja suhteellinen halpuuden viljeleminen omenoita johti siideri tulossa yksi Amerikan suosituimmista juomista.Todellakin, juominen siideri oli usein selvästi turvallisempi ehdotus kuin näytteenotto paljon juomavettä!
    Siideri suosio lopulta hiipui kanssa kasvava suosio olutta, ja koska suuret panimot hyppäsi ylös ja alkoi hallita markkinoita, siiderin tuotanto pysyi suhteellisen pienimuotoista, yleensä vain pieniä maatiloja.Vaikka kielto väliaikaisesti kuulosti kuolinisku siiderin suosio Yhdysvalloissa, 21. vuosisadalla on nähnyt elpyminen pienpanimoiden, sekä yleisön kysyntä korkealaatuisia, käsityönä oluita ja kova siiderit on elvyttänyt siideri päätöksenteon teollisuudelle.

Maantiede

  • Suurimmat siideri tuottajamaat ovat Länsi-Euroopassa.Espanjassa, Pohjois-Baskimaassa on tunnettu siideri (Sidra) tuotanto, ja perinteisten siiderit ovat pullot ja corked samoin kuin heidän viinejä.Suurin siideri tuottaja kuitenkin, on Ranskassa, erityisesti pohjoisilla alueilla Bretagnen ja Normandian.Ranskan siideri (cidre) on kevyt ja kuohuviinit, ja sopivasti, on yleensä tallennettu samppanja-kuten pulloja.
    Across Englanti kanava, siideri päättäjien Etelä-Englannissa maakunnat Devonin ja Somerset tunnetaan perinteisen, tumma ja pilvinen luonnollinen siideri kutsutaan "scrumpy."Britit sattuvat olemaan asukasta kohden ovat korkeimmat kuluttajien siideriä maailmassa tänään, ja joissakin locales, siiderin kulutus kilpailijoita että oluen.
    Yhdysvalloissa, siideri tekeminen on pitkälti verkkotunnus pohjoisissa osavaltioissa New England ja Vermont, vaikka räjähdysmäisen kasvun microbrewing, erityisesti Länsi-valtioissa, kuten Washington ja Oregon on johtanut laajemman siideri valmistus, molemmat makea siideri jakova (alkoholittomat) siideri.

Edut

  • "omena päivässä pitää lääkärin loitolla" menee vanhan sanonnan, ja koska omenat ovat tärkein ainesosa siiderin, on aivan selvää, että se olisi tervehdittiin sen mahdolliset terveyshyödyt.Omenasiideri on runsaasti antioksidantteja ja hyvä lähde mineraaleja, kuten kaliumin, natriumin, magnesiumin, kalsiumin, fosforin ja rautaa.Markkinointi-Savy siideri päättäjät ovat tehneet pisteen kohdistaminen terveyden tajuissaan kuluttajien, pitkälti samalla tavalla kuin viinitilat ovat mainostettu terveyshyödyt kohtalainen punaviiniä juominen.

Varoitus

  • Vaikka makea siideri on alkoholiton hautua, alkoholipitoisuus joidenkin käynyt, tai kova siiderit, voi lähestyä kaksinumeroisia, joten pieni varovaisuus on tarpeen, kun näytteenotto niitä.

Resurssit

  • Miten saada Apple Cider
  • historia Alkoholi Amerikassa: Siideri
  • Apple Cider Reseptit
836
0
0
Siideri