Miten avataJälkiruoka Bar

Avaa ja järjestää jälkiruoka baari asiakkaalle sopii mielessä jälkiruoka kuva BengLim päässä Fotolia.com

Koska ruoka palveluntarjoaja, haluat vain parasta suojelijoita.Mikään sanoo "minä välitän" vahvemmin kuin hyvin harkittu ja perustettu jälkiruoka baari, josta asiakkaat voivat valita erilaisia ​​aterian jälkeen morsels makeutta.Ennen tällaisen baari, haluat selvittää, jos haluat tarjota sekä kuuma ja kylmä jälkiruoka kohteita, tai vain yksi tai toinen.Jos molemmat, sinun tulee hankkia jälkiruoka pöytä viileämpi toisessa päässä ja lämmitin muissa.Kun sinulla on laitteet, loput tehtävä käsin voidaan pätevästi suorittaa helposti.

mitä tarvitset

  • Jälkiruoka pöytä kuuma ja / tai kylmän puolen, mieluiten valaistu katos
  • Jälkiruoka pöytä pannuja ja kontit

ohjeet

  1. Määritä jälkiruoka baaripöytä lähellä seinä pistorasiaan ja kytke virtajohto niin, että se on takana yksikkö ja pois tieltä teidän asiakkaille, jotta he eivät vahingossa irrota tai kompastua siihen.Virtajohto (t) tulee virtaa toimia sisäinen jäähdytin, valot, ja / tai sisäinen

    lämpimämpi järjestelmiä.Jos baaripöytä on sekä lämmitin toisella puolella ja viileämpi toisessa, tarvitset ulostulon kaksi kantaa.Tämäntyyppisessä mallissa, katos valo on yleensä virtansa joko virtajohdot käynnissä lämpötilan valvonta, joten kolmas pistorasiaan pitäisi olla tarpeen.

  2. Kytke pöydän lämmitin ja / tai jäähdytin pari tuntia ennen kuin asiakkaat alkavat saapuvat jotta pannut voivat saapua niiden vakaa lämpötiloissa.

  3. sekoittaa ja / tai chill teidän kylmiä ja kokki tai leipoa lämmin kohdetta ja ne omassa keittiössä valmis siirrettäväksi jälkiruoka baarin neliön ja suorakaiteen muotoinen pannut kun asiakkaat alkavat saapua.Aseta lämmin jälkiruoka kohdetta puhtaisiin baari pannuja ja aseta ne kuumaan puolella jälkiruoka baaripöytä ja aseta kylmä jälkiruoka kohdetta puhtaisiin baari pannuja ja asettaa ne kylmällä puolella jälkiruoka baaripöytä.Käytä puhdasta baari panoroida joka kerta täyttö on tarpeen tahansa jälkiruoka kohteen tai mauste.

  4. Paikka kaikki kuivat täytettä perällä kylmällä puolella jälkiruoka baaripöytä.Kaikista kuiva täytettä, aseta raskaampaa kohdetta (sokeri murusia, maapähkinät, jne) lähempänä tärkeimpiä jälkiruokia ja aseta kevyempi kohdetta (kevyt karkkia täytettä jne) kohti kauimpana loppuun kylmällä puolella.Tämä estää kevyempi täytettä putoamasta pois lusikat ja sitten sekoittamalla raskaampaa kohdetta (kevyempi kohdetta putoavat lusikat helpompaa kuin raskaampaa tuotetta) joka pitää jälkiruoka baaripöytä järjestetty, siisti ja kätevä.

  5. Pysy terveystarkastaja ohjeiden ehkäistä lainauksia tai sakot arvioidaan teitä vastaan ​​noudattamatta jättämisestä.

Vinkkejä & amp;Varoitukset

  • Älä uudelleen käytä elintarvikkeita, jotka ovat olleet pois teidän jälkiruoka bar jälkeen lounaan tai päivällisen aterian aika.Heittää pois kaikki, että vielä estää rajat saastuttamaan oman muiden elintarvikkeiden varastossa tai levittää mahdollisesti bakteereita seuraavaan asiakasryhmä seuraavan aterian aika.Tässä mielessä, pitää vain pieniä määriä ruokaa ja mausteet pöydälle kulloinkin, tarkastamisessa tarvittavat täyttöjä säännöllisesti, ehkä kerran vartin aikana vilkkaimpia aikoina.Tämä auttaa sinua vähentää syntyvän jätteen määrää, joka säästää rahaa pitkällä aikavälillä.
505
0
1
Ravintola Small Business