Miten päästä eroon hometta Wine

Nainen paahtaminen viinilasi . XiXinXing / XiXinXing / Getty Images

True homeen harvoin näkyy viiniä.Jos näet hometta korkki, sinun tarvitsee vain dekantoidaan viiniä steriloitu pullo ja sulje se käyttämällä ei-korkkitulpalla.Hiiva itiöitä, jotka näkyvät paperin kaltainen piste pinnalla viini, ovat yleisiä.Muut viini malja - mycoderma, ropiness ja ummehtunut tuoksu - on muotti ulkonäön ja ovat yleensä korjattavissa.

Playing Etsivä

  • Voit tarkistaa, onko aine on muotti tai hiivan perustuvaa kasvua tai epätäydellisyys, ottaa näyte käyttämällä viiniä varas, pipetin käytetään hankkimaan Analyysinäyte.Hiero epäilty muotin peukalon ja etusormen välissä;muotti rullaa ylös sitkeä sylinteriin, kun taas hiiva tahroja.Jos aine osoittautuu hometta, ota toinen näytettä ja pannaan se steriloitu ruoka-luokan säiliö.Ota muotti jälleenmyyjälle, joka myi sinulle pakki sen sarjanumero ja vastaanottamisesta.Tämän tyyppinen muotti on harvinainen termofiilisen muodossa pakki päättäjät seurata ja ennätys.

Mycoderma, "Flowers of Wine"

  • tunnetaan myös kukkia viiniä, mycoderma tulokset hapetus, riittämätön sulfiitti ja alhainen alkoholipitoisuus.Jos haju aggressiivinen etikka haju ja mycoderma on kattanut koko pinta viiniä, sinun on nakata sitä, niin tuskallista kuin se on.Jos haju vain aavistuksen etikkaa, täydentää happopullo, suuri käyminen säiliö, jossa samanlainen pullotetun viinin estää lisäkasvua.Jos näet osittainen kasvu viini pinnalla, suodattaa viiniä steriloitu happopullo ja lisätä tarpeeksi rikkiä ratkaisu tuoda sen 30 ja 50 ppm.Pullo viiniä mahdollisimman pian.

Piirustus Line Ropiness

  • ropy viinejä on paksu rasvainen, mucilaginous kasvu kierteellä-säikeiden pinnallaan aiheuttamasta Leuconostoc, grampositiivinen hiiva bakteereja.Kaada vaikutti viini isoon astiaan;tarvitset muutaman tuumaa tilaa säiliön pinnan yläpuolelle viiniä.Beat viini vispilällä tai käsi mikseri kunnes vaahtoava ja sekoita kaksi murskataan natriummetabisulfiitilla tablettia per gallona.Peitä astia cheesecloth ja kiinnitä se langan.Sekoita viini tunnin välein neljä tai viisi tuntia ja siirtää sen steriloitu käyminen säiliö.Anna viini istua pari päivää ja suodattaa sen toiseen steriloitu käyminen säiliö loppuun.

Moldy maku ja haju

  • Viini ei tarvitse katsoa homeinen maku ja haju niin.Homehtunut ja ummehtunut maku, kun odotat liian kauan juoksuttaa pois sedimentin, tai sakasta.Tämäntyyppinen moldiness on helppo korjata.Lisää murskattu natriummetabisulfaatti tabletti ja puoli unssi lääkehiiltä viinin ja sekoita.Sekoita viini neljästä kuuteen tuntia 24 tuntia anna viini istua 24 tuntia.Suodatetaan viini läpi useita kerroksia cheesecloth tai musliini ja steriloituun pulloon.

141
0
3
Making Wine