Miten saada Apple Wine

Making omena viini on yksinkertainen prosessi, ja tämä voi olla suuri viini noviisi viinintekijä.Mikä tahansa omena, tai sekoitus eri omenoita, voidaan tehdä makea omena viini, joten kokeilla maku ja pitää hauskaa.

mitä tarvitset

  • 1 gallonaa säilöntäaineeton omenasiideri
  • 1 kiloa ruokosokeria
  • 1/8 tl.pektiinisten entsyymin
  • 1 1/2 tl.Hapon sekoitus
  • 1/4 tl.viiniä tanniini
  • 1/8 tl.askorbiinihapon
  • 1 tl.hiivan ravinteiden
  • Ensisijainen käymissäiliöön
  • 1 paketti EY-1118 hiivan
  • Hydrometri
  • Suodatus laitteet
  • Toissijainen käyminenAluksen
  • Ilma-lukko
  • 2 Campden tablettia (murskataan ja liuotetaan)

Ohjeet

  1. Osto omenasiideri.On tärkeää, että siiderin ei sisällä säilöntäaineita, kuten natriumbentsoaatti tai kaliumsorbaattia, koska ne häiritsevät käymisen.

  2. Sekoita kaikki ainekset keskenään, lukuun ottamatta EY-1118 hiiva, ensisijainen käymisen säiliö.Peitä astia pyyhkeellä, jotta hengittää.Anna seoksen seistä 24 tuntia.

  3. Lisää paketti EY-1118 hiivan 24 tunnin kuluttua.Aseta hydrometrin huuleen säiliön ja peitä uudelleen pyyhkeellä.Anna seoksen kypsyä 4-5 päivää, tai kunnes areometrin toimenpiteiden välillä 1,030-1,040.Tämän jälkeen huolellisesti juoksuttaa omena viini seos toissijainen käymisen astiaan.Varmista, että valtaosa sedimentti kiinni juoksuttaa.

  4. Anna omenaviini käydä vielä 2-3 viikkoa nojalla ilma-lukko tai kunnes areometrin lukee 0,998 tai vähemmän.

  5. Lisää murskattu ja liuenneen Campden tabletti, ja anna viinin tyhjentää.Clearing kestää yleensä vielä 2-3 viikkoa.Kun Apple viini on poistettu kokonaan, lisätä toisen Campden tabletti.Apple viini on nyt valmis pullotusta.

Vinkkejä & amp;Varoitukset

  • toissijainen käymisen Astian tulee olla ruoka-luokan säiliö että voit helposti liittää ilma-lukko.
  • sulostuttaa valmiin omena viini hunajaa tai sokeria.Varmista, että käyminen on pysähtynyt, että viini on selvitetty ja että viini sedimentti perusteellisesti juoksutetaan ennen lisäämällä makeutusaine.
  • Jos lisäät makeutusaine, lisätä kaliumsorbaatin vakauttamiseksi omena viini ja estää käymisen käynnistymästä uudelleen.
264
0
1
Making Wine