Miten Match Juusto ja Makeat viinit

Ottelu Juusto ja Makeat viinit Kohteliaisuus Photobucket.

juusto kurssi on loistava tapa päättää gourmet-aterian.Yhdistämällä siihen kiva jälkiruoka viini on ylimääräinen plus.Jotkut väittävät, että jälkiruoka viinit ovat parhaiten itse, mutta se riippuu kunkin henkilön makuun ja etusija.Vastaavat juusto ja jälkiruoka viinejä voi olla hankalaa, mutta suurin este on pariksi vastakkaisia ​​makuja että kehitetään jälkiruoka viinejä ja juustoja.

mitä tarvitset

  • Punaviini (keskitäyteläinen tai täyteläinen)
  • Jälkiruokaviini (myöhäinen sadonkorjuun tai väkeviä)
  • Jälkiruokaviinilasit
  • Hedelmät
  • Leipä
  • Salaatti levy
  • Salaatti haarukka
  • Voi veitsi
  • erilaisia ​​juustojaettä Valittaessa
  • oliivit
  • mantelit
  • Sun tomaatteja
  • Salami
  • Kermainen voin

KuinkaTarjoile juusto Aterian jälkeen

  1. Valitse juustoja, jotka haluat tai haluat kokeilla.Neljästä kuuteen juustoja eri alkuperää, makuja ja tekstuureja olisi tarjoillaan vaihtelua.Ennen tarjoilua juustot, pitää he

    idät pois jäähdytys yhdestä kahteen tuntia, jotta juustojen alempaan lämpötilaan.Juustot tarjoillaan liian kylmä ei maistu yhtä hyvin.

  2. Tarjoile vati juustojen kanssa muita makuja, jotka ovat ilmaisia, kuten oliiveja, punainen tai vihreä viinirypäleet, omena tai päärynä viipaleiksi, tapenade, pestoa, kaviaari, Pate, kuivatut hedelmät, salami, tai hasselpähkinöitä.Varmista, että lautasella on tarpeeksi suuri juustoja, muut maku pariliitokset ja pöytä keksejä.Kokeile erilaisia ​​keksejä kuten kivi-maahan, ruis, leivos sirut, tai valkoinen.

  3. Tarjoile leivän kanssa vati, joka täydentää juuston makua samoin.Viimeisten parin vuoden aikana, monet leipä muunnelmia luotiin ainoana tarkoituksena on palvella juustoja ja viiniä.Makuja, kuten pähkinä-rusina, yhdeksän viljaa, karpalo-sourdough, tai ranskalainen patonki ovat ihanteellisia.

  4. Järjestetään kaikille vieraille asianmukainen tarvikkeita, kuten salaattia lautaselle, haarukka, veitsi, lautasliinat, ja jälkiruoka viinilasit.Tarjoile lasi vettä vieressä jälkiruoka viinilasi haluttaessa.

  5. Leikkaa kukin juustoa unssi annosta kun lähestyt kunkin vieras, tai Leikkaa juusto ennen tarjoilua.On helpompi pitää yksittäisten osien vadilla.Tarjoile jokainen vieras.Pass vati ympärillä.Kannustaa vieraita kokeilla eri maku pariliitokset.

Juustot pariutumaan Jälkiruokaviinit

  1. Tarjoile makea jälkiruoka viinejä ja portti rikas juustoja kuten sinihomejuusto ja terävä cheddar.Yritä välttää pariksi pehmeä juusto erittäin täyteläinen, flavorful jälkiruoka viinejä.Muista aina, että hyvin vahva juustot voi joskus hukuttaa maku viiniä juot.

  2. Pair myöhään sadonkorjuun mausteinen ja flavorful jälkiruoka viini monenlaisia ​​juustoja.Nämä jälkiruoka viinejä yleensä tukevamman makuja.Ne osoittavat makuja hunajaa, puu, kahvi, ja mauste.Nämä maut pariksi mieluiten juustojen että on rikas, kirpeä maku.Juustot, jotka toimivat hyvin tämän jälkiruoka viini ovat vuotiaiden cheddar, Roquefort, feta valmistettu lampaan- tai vuohenmaidosta, aged gouda, Asiago ja Stilton.

  3. Pari väkevä jälkiruoka viiniä, joka on kevyempi makuja ja enemmän lieviä panee rikas, paksu ja voimakas juustoja.Makuja jälkiruoka viinejä ovat pähkinäinen, hedelmäinen, toffee, tai suklaata muistiinpanoja.Tämäntyyppiset maut sopivat hyvin rikas.kovat juustot, joiden näennäinen suolaisuutta ja voirasvaa.Tanniinit jälkiruokaviiniä tuoda nämä maut heti kun sekoitat juustoa ja viiniä.Juustot, jotka menevät hyvin tähän ovat juustoja kuten jack, Stilton, Cabrales, Gruyere, Boucheron, manchego, tai Parmigiano.

  4. kokeilla eri juustoja.Saada suosituksia paikalliselta deli, juustoa tai viinikauppa.Hyvä nyrkkisääntö on muistaa, että enemmän lievä jälkiruoka viinejä menevät parhaiten voimakas flavorful juustoja, kun taas rohkea mausteinen jälkiruoka viinejä menevät parhaiten kirpeä, sitrushedelmien tai rikas juustoja.

73
0
5
Food & Wine Pairing