Miten saada Neilikka Famous Fudge

Lisää murskattu karkkia tuhertaa vartenmaku kierre . tvirbickis / iStock / Getty Images

käyttämällä maitotiiviste sijasta perinteisen maitoa tai kermaa, Neilikka Famous Fudge resepti säästää valmisteluaikaa uhraamatta kermainen koostumus tai rikas maku. yleisesti uskotaan saaneen alkunsa 1900-luvun puolivälissä , pikakuvakkeen tuhertaa resepti ilmestyi jo 1916, kun se oli sisällytetty "Naisen Home Companion."Tämä helppo tuhertaa resepti voit tehdä maukkaita kotitekoisia herkkuja jotka maistuvat olet viettänyt tuntia keittiössä.

Tarvittavat työkalut

  • Toisin kuin perinteiset tuhertaa reseptejä, jotka luottavat karkkia lämpömittari, neilikka Famous Fudge ei vaadi erityisiä laitteita.Olet luultavasti jo on kaikki mitä tarvitset, joka sisältää vuoka, raskas-pohja kattilaan, mittaus kupit ja lusikat, ja lusikka sekoittaen. Line vuoka foliolla tai pergamentti paperi tehdä nopeita työtä poistaa tuhertaa kun se asetetaan.Järjestä liner joten se peittää reunat pannulla helppo nostaa.

Basic Ainekset

  • Neilikka resepti sisältää kidesokeri, suklaa

    morsels, vaahtokarkkeja, pieni määrä suolaa, vanilja uutetta ja voita. sijasta kermaa tai maitoa, jota käytetään perinteisessä tuhertaa reseptejä, Neilikka resepti käyttää maitotiiviste .Maitotiiviste on purkitettu maitoa, joka on käynyt läpi prosessin poistaa suurin osa vedestä.Tämä laski vesipitoisuus tarkoittaa maidon on vakaa säilyvyysaika.Itse asiassa, voit tallentaa avaamaton voi jopa vuosi hyllylle, kun taas avattu pitää kolmesta neljään päivää jääkaapissa.Tämä sama matalan vesipitoisuus kääntää vähentynyt paistoaika, mikä tekee siitä ihanteellisen pikakuvake ainesosa Fudge.

tekeminen Fudge

  • Yhdistä sokeri maitojauhe, suolaa ja voita vuonna raskas pohja kattilaan.Yleensä jokaista 1 puoli kupillista sokeria, tarvitset 2 rkl voita ja 5 unssia maito. Kuumenna seosta keskilämmöllä kunnes se tulee, liikkuvan kiehuvaksi.Jatkuvasti sekoita se ja anna seoksen kiehua noin neljä minuuttia ennen kuin poistat kattila liedeltä. Sekoita suklaa morsels, miniatyyri vaahtokarkkeja, vanilja uutetta ja pähkinät jos käytät niitä.Jatka sekoittamista, kunnes vaahtokarkkeja ja suklaa ovat sulaneet lepoon seoksen, sinulle jää sileä, paksu kiertelyä.Classic Neilikka resepti käyttää saman verran suklaa morsels sokerin sekä 2 kuppia vaahtokarkkeja ja 1 tl hyvälaatuista vaniljasokeria jokaista 1 1/2 kupillista morsels. Siirrä Fudge on valmis vuoka , peitä se muovikelmu ja kylmässä se vähintään kaksi tuntia.Kun se on valmis, tuhertaa on yrityksen kosketusnäyttö.Tässä vaiheessa, voit poistaa tuhertaa vuoasta ja leikkaa se paloiksi. Säilytä tuhertaa ilmatiiviissä astiassa yhdestä kahteen viikkoa huoneenlämmössä tai kaksi kolme viikkoa jääkaapissa.Jos haluat jäädyttää tuhertaa, kääri se voipaperi sitten folioon ennen kuin laitat sen ilmatiiviissä astiassa.Jäädytetty tuhertaa pitää kahdesta neljään kuukautta.

Variations

  • perus resepti voidaan muuttaa käyttämällä eri aromiuutteita, apuohjelmat tai morsels. Esimerkiksi Jaa seos kahteen erilliseen heatproof kulhoja keittämisen jälkeen maitoa, voita ja sokeria yhdessä.Eräässä kulho, sekoita minttu pelimerkkejä kuuma pohja seos;muissa, sekoita joukkoon maito-suklaa morsels.Aseta minttu combo valmis pannulla ja alkuun se suklaa tuhertaa.Vaihtoehtoisesti voit käyttää kinuski tai maapähkinä-voita morsels sijasta suklaa-sirut.Käyttää erilaisia ​​pähkinöitä muuttaa maku ja tekstuuri tuhertaa.Tai swap minttu uutetta vanilja ja alkuun tuhertaa murskattua karkkia keppejä.

Resurssit

  • Mitä Keittäminen America: Ei-i 5-hetken Suklaa Fudge
619
0
3
Candy Reseptit