Kuinka tehdä Kakut LikeLeipomo

Koska leipomo kakut ovat usein uskomattoman kostea ja pörröinen tarjouksen murunen, monet kotiin leipurit joutuvat pyrkimys luoda leipomo-tyyli kakku omissa keittiöissä.Ihanteellinen leipomo kakku on yleensä koristeltu leipomo-tyyliin kuorrutus, joka mahtuu hyvin putket monimutkaisia ​​kuvioita kakun.Tämän resepti klassinen keltainen kakku ja vanilja buttercream kuorrutus, pariksi pari koristelu ideoita, voit tehdä kakku, joka ansaitsee näytetään missään leipomo ikkunassa.

Classic leipomo kakku Classic leipomo kakku (Kuva: kuvaajalta Beeta Hashempour)

mitä tarvitset

  • 2 kuppia rakeistettu valkoisen sokerin
  • 2 kuppia (tai 4 tikkuja) suolatonta voita, huoneenlämmössä ja jaettu
  • 4 isoa munaa
  • 3 kuppia itse nouseva jauhot
  • 1 kuppi täysmaitoa, plus tl tai 2 enemmän kuorrutus
  • 2 tl puhdas vanilja uutetta, jaettu
  • 1/ 2 tl jäljitelmä voita maku-
  • 3 1/2 kuppia tomusokeria, siivilöity
  • 3 pyöreä kakku astiat, kukin 8 tuumaa
  • Leivonta spray
  • pergamentti paperi
  • Osastomikseri tai kannettavat miks
    eri
  • muovikelmu
  • Yksi 10-tuumainen pyöreä kakku aluksella
  • levysoitin
  • tasoittaa lastalla
  • leivonnaiset laukku tähti kärki
  • Värikäs ripottelepisteitä

tekeminen Keltainen Kakkutaikinan

Kuumenna uuni kohteeseen 350 celsiusta .Levitä paistaminen spray teidän pannuja.Leikkaa 8-tuuman piireissä teidän pergamentti paperi ja asenna pohjasta pannulla pala pergamentti paperi;kumoamista.

Beat 1 kuppi voita kanssa rakeistettu valkoisen sokerin kulhoon stand mikseri, tai isossa kulhossa, jossa kädessä pidettävä mikseri, kunnes kaksi on muhennettua yhteen ja pörröinen, noin 5 minuuttia.

Lisää munat, 1 kerrallaan, sykkeen hyvin jokaisen lisäyksen jälkeen.Lisää sitten kohotusainetta jauhoja ja kupillinen täysmaitoa taikina 3 vuorotellen erissä, alkaa ja päättyy jauhot .

Lisää joukkoon 1 tl vaniljasokeria ja jäljitelmä voita aromi.Anna taikina nopeasti sekoitetaan yhdistää.Sitten, tasaisesti jakaa taikina keskuudessa 3 valmis kakku astiat.

Vihje

  • Jos haluat saavuttaa täydellisesti jopa kakku kerroksittain, käytä keittiö asteikko punnita kunkin pannulla täynnä Kakkutaikinan varmistaa, että ne kaikki samanpainoisia.Säädä taikina pannut sen mukaisesti, jos ne eivät ole.

Pidä pannut noin 3 tuumaa yläpuolella counter ennen pudottamalla kunkin pannulla päälle laskuri useita kertoja.Tämä vapauttaa ilmakuplat taikina.Paista kakkuja 25-30 minuuttia , tai kunnes kakut heti keväällä takaisin jälkeen kevyesti kosketti.

Anna kakkuja hieman viileä heidän pannuja noin 10 minuuttia.Käytä veitsi ajaa pitkin reunoja pannulla ennen käännetään kunkin kakku kerroksen pois päin arkki muovikelmu.Kääri jokainen kerros tiukasti muovi, ja anna kakun kerrosten jäähtyä täysin ennen kuorrutus.

Luo Vanilla Buttercream kuorrutus

Voit luoda kuorrutus, voittaa loput kupin suolatonta voita kulhoon stand mikseri meloa liitetiedostona.Vaihtoehtoisesti voit voittaa voi isossa kulhossa käsin mikseri.Beat tasaiseksi ja kermainen.

Lisää tomusokeri ja voittaa yhdistää.Lisää loput tl vaniljasokeria ja sekoita.

Vihje

  • Jos kuorrutus näyttää liian paksu helposti levittäytyvät kakku, lisätä tl maitoa , voittaa kuorrutus uudelleen, sitten uudelleen.Jos se on vielä liian paksua, lisää toinen tl maitoa.Kuorrutus pitäisi olla kermainen, mutta ei liian löysä tai vetiset, tai muuten se ei säilyttää muotonsa kakku.

Frost kakku

Kun kakku kerrokset ovat täysin jäähtynyt , avaamiseen muovikelmu kustakin.Laita yksi kakku kerros, tasainen alaspäin, keskelle kakkua hallituksen.Jos yläosien kakun kerrokset ovat hieman kupolin muotoinen, käytä sahalaitainen veitsi leikata pois suikale kakku niin, että ne ovat kaikki täysin tasolla.

Lisää muutama dollops buttercream kuorrutus pinnalle ensimmäisen kakku kerros.Käytä tasoittaa lastalla varovasti tasoittaa tasainen kerros kuorrutus aina reunat kakku .Lisää toinen kakku kerros ja jälleen, lisätään muutamia dollops kuorrutus päälle ja tasoittaa aivan reunat kakun.Lopuksi, aseta kolmannen kerroksen kakku päälle.

varovasti siirtää kakku, kakun aluksella, johon se istuu, on levysoitin.Käytä tasoittaa lastalla soveltaa kuorrutus sivuille ja päälle kakun, kääntämällä kakku levysoittimen kuten mennä.Voit luoda sileä kun kuorrutus kakun, ajoittain pulahtaa tasoittaa lastalla joissakin haalealla vedellä ennen ravistelemalla vesi pois lastalla ja näyttämään sitä vastaan ​​kuorrutus kuin jatkat.

Koristele kakku

lisätä joitakin hohto teidän kakku, täyttää leivonnaiset laukku varustettu tähti kärki joidenkin jääneen buttercream kuorrutus.Putki tähdet päälle kakun, kaikki pitkin vanteen.

Kaada värikkäitä ripottele pisteitä osaksi kämmenelle, ja toisella kädellä napata ripaus sprinkles kerrallaan pudottaa suoraan kalkkiviivoilla tähdet.

tallentaminen ja palveleminen Cake

Jos et käytä mitään maitoa kuorrutus, voit turvallisesti tallentaa kakku huoneenlämmössä korkeintaan 3 päivää .Muuten, kylmässä kakku kunnes olet valmis käyttämään.Sitten, anna sen istua laskuri 15-20 minuuttia ennen tarjoilua.

40
0
1
Kakku Reseptit