Ainekset Teriyaki Sauce

Teriyaki kastike on suolainen soijakastike sekoitus, joka on peräisin Japanista ja käytetään mauste tai marinadi.Teriyaki kastike Amerikassa tarjoillaan enimmäkseen proteiineja kuten naudanlihaa, kanaa ja sianlihaa.Sitä käytetään myös dippikastiketta joskus nyytit tai muiden dim sum kohteita.Teriyaki kastike kuten marinadi luo rapeita, suolainen ja makea kuori kun käytetään grillissä tai kuumassa paistokasari.


Monet muut maustetut ainekset voidaan lisätä tehdä luovia muunnelmia.Ainesosia, kuten oranssi, hunaja ja wasabi voi lisätä eri kierre.

soijakastike

  • Soijakastike on yksi tärkeimmistä ainesosat soijakastike.Soijakastike on fermentoitu soija tuote, on suolainen ja maanläheinen maku.Se on yksi yleisimmistä ja suosittu mausteet käytetään Aasiassa.Tamari on ikääntynyt, high-end-soijakastiketta, joka on varattu yksinkertainen marinadit ja laskut.Tumma soijakastikkeet vähenevät alas ja on vahvempi ja voimakkaampi soijakastiketta maun.Myös vähäsuolaista soijakastikkeet niille, jotka haluavat väh

    entää natriumin saannin.

Sugar tai Palm Sugar

  • Valkoinen sokeri tai kämmen sokeria lisätään soijakastike tasapainottaa suolaisuus soija.Sokerin määrää lisätään riippuu vahvuus soijakastike: n suolapitoisuutta.Enemmän suolaa, sokeria, joita voidaan tarvita tasapainoa.

Riisiviiniä Etikka

  • Riisi viinietikkaa on etikka valmistettu riisi viiniä, ja se on aina löytyy teriyaki kastike.Se on pehmeämpi maku kuin perinteinen viinietikkaa, melkein makea maku.Riisi viinietikkaa käyttävät monet kokit Amerikassa salaattikastikkeille koska se on niin mieto maku.

Mirin

  • Mirin on keitetty japanilainen viiniä, joka on väkevöity mahdollisimman maku.Se on yleinen ainesosa teriyaki kastike.Se on makeutettu sokerilla ja on erittäin täyteläinen maku.

inkivääri ja valkosipuli

  • Inkivääri ja valkosipuli ovat myös yleisiä ainesosia teriyaki kastike.Molemmat maanalainen lamppu kasveja, ne tarjoavat maanläheinen ja makea maku Teriyaki.Inkivääri on pippurinen ja makea maku ja on kuorittu paljastaa sen valkoinen kuitu- lihaa.Valkosipuli on kukallinen lamppu katettu kelpaamattomat valkoinen kääre, joka on poistettava ennen pilkkominen.

seesamiöljy ja siemenet

  • seesamiöljy ja seesaminsiemeniä sisältyy tavallisesti teriyaki kastike.Molemmat tuotteet seesaminsiemenet tarjoavat pähkinäinen maku teriyaki kastike.

Resurssit

  • lähde teriyaki Reseptit
457
0
2
Mausteet