Miten tehdäkotitekoinen Lemon - Pepper Mausteita

alusta loppuun : 20 minuuttia

Annoksia : 1 kuppi

Vaikeusaste : Intermediate

Kun elämä antaa sinulle sitruunoita, sinulla on enemmän vaihtoehtoja kuin tehdä limonadi.Kotitekoinen sitruuna-pippuri mauste makuja siipikarjan, lihaa ja äyriäisiä kirpeä vetoketju.Pullotettu versiot ovat helppo löytää useimmissa mauste kohdissa, mutta luoda oman tarkoittaa ohjaat ainekset ja mittasuhteet.Tuore sitruunat ja laadukkaita pippurit luoda erityisen flavorful mausteita että et saa kanssa sekoitetut tuotemerkkejä.

Ainekset

  • 6 isoa sitruunat

  • 1/3 cup koko pippureita - musta tai sekauinti

  • 3 rkl karkeaa suolaa, kuten kosher tai merisuolaa

Ohjeet

Zest sitruunat ohuiksi lastut käyttäen mikro höylä tai muu hieno raastin.Murskaa pippureita sijoittamalla ne raskaiden zip-top pussin ja pelaajan niitä takana raskas kattilaan tai lihakirves.Sekoita kuori, murskattu pippurit ja suola yhteen pieneen kulhoon.Käytä seos välittömästi hangata lihaa tai kalaa tai ripottele runsas höyrytettyjä kasviksia.Vaihto

ehtoisesti säilytä tuoreita mausteita tiiviisti suljetussa astiassa enintään kolme päivää ennen käyttöä.

Keep It Pidemmät

Jos haluat tallentaa seokseen pidempään, kuiva kuori ja pippuri uunissa.Sekoita vain sitruunan kuori ja kaatui mustapippuria.Kuumenna uuni pienin asetus - yleensä noin 175-200 astetta Fahrenheit.Levitä seos yhdellä kerroksella metalli paistaminen pannulla vuorattu pergamentti paperilla.Aseta pannulla uuniin ja paista 10-15 minuuttia, tai kunnes sitruunankuori on täysin kuivunut.Poista uunista, viileä ja sekoita suolan kanssa.Säilytä suljetussa astiassa enintään kolme kuukautta.Vaihtoehtoisesti kuiva kuoria, ja sitten jauhaa mausta pippurilla.

Vaihtoehdot ja vinkkejä

Kokeile muut zests luoda erilaisia ​​makuja;lime ja oranssi ovat molemmat vaihtoehdot.Jos haluat vähemmän suolainen yhdistelmä, säädä määrä lisäät.Kun Zest sitrushedelmien, lisätä niin vähän sisäkuori - tärkkelyspitoisia valkoista ainetta alle kuori - kuin mahdollista.Sisäkuori voi olla katkera ja epämiellyttävää.

547
0
0
Mausteet