Anisöljy Vs.Ote

vahva, tuoksuva ja makea ominaisuuksia Aniksen tekevät siitä täydellisen Lisäksi monia reseptejä.Usein ne edellyttävät varsinaisen siemeniä, mutta se on myös mahdollista käyttää anisöljy tai ote antamaan makua.Suurimmaksi osaksi, ero öljy ja uute on vähäinen.Kuitenkin joitakin merkittäviä eroja ja muutamia tosiasioita olisi pidettävä mielessä ennen ostopäätöksen tekemistä.

Mikä on Anis?

  • Anis voidaan käyttää yrtti tai kasvi, mukaan Botanical.com n hyödyllinen artikkeli.Anis ei pidä sekoittaa fenkolia tai tähtianista.Anis on käytetty vuodesta ainakin aikaan roomalaiset, ja sanotaan saaneen alkunsa Egyptissä ja Aasiassa.Anis kasvi kasvaa välillä 1-1 / 2 ja 4 jalkaa pitkä, valkoinen hedelmiä ja harmahtavan vihreä siemen pod (kutsutaan usein "anis siemen.")

    Anis kasvi .( www.mccormick.com )

Anisöljy

  • keittämällä osat anis tehtaan veteen ja tiivistyvä höyryjä, on mahdollista saada Anisöljy, kuten selittää Robert L. Wolke Washington Postissa, "Öljyt vs. uutteet."Anis öljyä käytetään purukumi, hammastahnaa, saippuaa ja yskä

    lääkkeitä.Se on myös ensisijainen aromi ainesosa liköörit Ouzo ja Absintti, mm.Anisöljy lisätään usein lakritsi, koska niiden maut täydentävät toisiaan.

Anis Pura

  • Anis ote ei ole niin puhdasta kuin anisöljy.Mukaan Wolke, McCormick brändi anis ote on todella 73 prosenttia alkoholia.Tämä johtuu tavasta, jolla anis uute saadaan.Sen sijaan kerätä ja tiivistyvä höyryt todellinen kasvi, uute valmistetaan liuottamalla öljyjen alkoholin ja muiden aineiden (mukaan lukien vesi, glyseroli ja propyleeniglykoli).

Erot maku

  • Ymmärrettävästi maku Aniksen ote ei ole yhtä vahva kuin Aniksen öljyä.Jos anis on tärkein osa resepti (sanoa, kun on kyse anis likööri), se on parasta käyttää anis öljyä.Mukaan Foodsubs.com, anis öljy voidaan korvata anis ote.Jos resepti vaatii 4 tl.Aniksen uutetta, yritä käyttää 1 tl.Aniksen öljyn korvikkeena.Muista, että anis ote myös haihtuu nopeammin kuin anis öljy, joka on toinen syy Muista tietenkin korvata oikein.

    Anisöljy .( LexTexTrapper : Photobucket.com )

hintaero

  • hinnat ovat lähes samat, ja tästä syystä: Saatat olla yllättynyt pieni koko Aniksen öljysäiliöt, mutta pitää muistaa, että yleensä vain pisaratai kaksi tarvitaan, verrattuna tl uutetta.

Huomioita

  • Jos ostat anis ydin, yrittää selvittää, mitä tarkalleen sen komponenttien."Essence" on hyvin laaja käsite, ja anis olemus voi olla öljy, ote tai jopa eläin- ja aineen, kuten todettava Fantes.com artikkeli, "Flavors, tiivisteet ja öljyt."Myös, että anis öljy on usein markkinoidaan otsikko "öljy pimpinella anisum."

Resurssit

  • Foodsubs.com ", uutteet ja aromi öljyt"
249
0
4
Mausteet