Lämpöalusta Ohjeet

Pidä jokainen osabuffetihanteellinen lämpötila koko palvelunlämpöalusta . äyriäiset Entra © e kuvan Steve Lovegrove Fotolia.com

Hankauksen ruokia lämmittää elintarvikkeet tasaisesti ja pidä ne lämpiminä tuntikausia ilman polttamista.Hankauksen astiat käytä kaksinkertaista kattilan järjestelmä siirtää lämpöä polttimet ruokaa höyryllä.Tämä lämmönsiirto menetelmä vähentää kuumia ja kylmiä kohtia, jotka aiheuttavat elintarvikkeet overcook ja kuivua.Hankauksen ruokia voi pitää suuri lautasantenni kuuma ja valmiina palvelemaan ajaksi astiasto.Feed kuuma ruokaa väkijoukon ulkopuolella tai sisätiloissa turvallisesti perustamalla ja käyttäen yhtä tai useampaa hankautuneet ruokia.

mitä tarvitset

  • Sammutin
  • Kuuma vesi
  • Sheet pannulla (valinnainen)
  • 2 Sterno tai alkoholiapolttimet
  • Kevyempi

Ohjeet

  1. Tarkista, että sinulla on toimiva sammutin withing muutaman jalat lämpöalusta.

  2. Aseta lämpöalusta tasaiselle vakaalle pinnalle ja kaada kuuma vesi pohjaan, kunnes se on noin 2 tuumaa syvä.

  3. Testaa veden tason alentaminen tyhjä ruoka pannulla

    insertin ja nostamalla se takaisin ulos.Poista osa vettä, kunnes pohja ruoka pannulla insertin tulee ulos kuiva.

  4. Twist Sterno tai alkoholin polttimet alas kierroksella välisten aukkojen jalat lämpöalusta.Aseta polttimet arkki pannulla pinnan suojaamiseksi alla jos lämpöalusta ei ole näitä lähtö jotka pitävät polttimet ylös.Tilaa polttimet arkille pannulla joten jokainen keskittyy alle puolet lämpöalusta.

  5. Säädä polttimet mukaan valmistajan ohjeiden saavuttaa keskilämmöllä.Alkoholi polttimet on sydämen, joka on vedetty ulos tai työntää sisään Säädä lämpöä.Sterno polttimet on kannet, jotka voidaan avata tai sulkea nostaa ja laskea lämmöntuotto.

  6. Kevyt sekä polttimet ja kattavat lämpöalusta kanssa kansi noin 10 minuutin ajan.

  7. Poista kansi lämpöalusta hitaasti pienempi pannulla insertti, joka on täynnä ruokaa.

  8. Aseta kansi lämpöalusta ja tarkistaa polttoaineen määrän polttimet ja veden pinta höyry taulukon jokainen 60-90 minuuttia.

Vinkkejä & amp;Varoitukset

  • Estä tuuli puhaltaa polttimet ulkopuolella lämpöalusta peittämällä kolme puolin ympäröivä liekit arkki raskaiden alumiinifoliolla.
  • Alkoholi ja Sterno liekit voivat joskus olla lähes näkymätön.Testi valaistu liekki pitämällä kättä pari tuumaa pois ja puolelle palava alue tuntea lämpöä.
757
0
3
Ruoanlaittovälineet