Miten Paista Copper Pans

Vaikka kupari pannuja ovat käyttäneet kokkeja vuosisatojen, vuonna 1950 niiden käyttö väheni hyväksi ruostumattoman teräksen padat ja pannut.Vaikka kotiin kokkeja suosivat siirtyi ruostumattoman teräksen, ammattikokkien käytetään edelleen kuparin pannut varsin usein, koska miten hyvin ja tasaisesti ne johtavat lämpöä.Kun nousu suosio televisiossa ruoanlaitto osoittaa, että ominaisuus kuparin käytöstä pannut, he ovat tulleet takaisin käyttöön kotiin kokki jälleen.Kanssa vähän valmistelu, paistaminen kupari kattiloita on melko helppoa.

Ohjeet

  1. Vahvista kupari pannu on vuorattu sisäpuolelta - tyypillisesti tinalla, mutta se voidaan myös vuorattu ruostumattomasta teräksestä ja nikkeli.Hapan luonne kupari voi reagoida tietyissä elintarvikkeissa, kuten tomaatit ja sitrushedelmien mehut, luoda kupari oksideja.Vaikka ei kohtalokas, nauttiminen kuparioksidit antaa sinulle vatsakipuja.Tämän estämiseksi kupari astiat ovat vuorattu erilaisia ​​materiaaleja erottaa ruokaa kupari.

  2. Säädä kypsennysaika resep

    tejä leivonnassa vuonna kupari pannulla.Koska miten tehokkaasti ne johtavat lämpöä, ruoka leipoa nopeammin kupari pannulla, ja olet vaarassa polttamalla jos ette muokata kypsennysajan vastaavasti.Esimerkiksi, jos nopea leipä resepti vaatii paistoaika on 35 minuuttia standardi pannulla, sinun pitäisi tarkistaa leipää 20 minuuttia kupari pannulla nähdä, jos se on jo tehty.

  3. Poista ruokaa paistetaan kupari pannulla puinen lastalla sijaan metalli yksi jotta se ei naarmuunnu.Löysää reunat kakkuja paistettu kupari pannuja kanssa puinen vaarna suorittamisen sijasta metallinen veitsi reunaa pitkin pannulla.

  4. Vältä ruokaa tai jolloin ruoka istua kupari pannulla yli 2 tuntia.Ruoka ottaa metallinen maku jos sallittu istua kupari pannulla useita tunteja.

Vinkkejä & amp;Varoitukset

  • Wash kupari pannuja käsin eikä astianpesukone välttää pilaa niiden pinta.Välttää naarmuuntumista kupari pannuja, käytä pehmeää sientä tai kangasta niitä.
  • käyttämä vuoriton kuparin pannut hyvin vähän - pelaajan munat on yksi.Älä käytä vuoriton kupari pannuja tai ruokailuvälineet muusta syystä kuin sitä tarkoitusta varten, johon se oli tarkoitettu.
  • Älä liota kupari pannuja tuntikausia saada pois kova ruokatahrat - näin johtaa värin muuttumista.Sen sijaan, lämmittää 3 kupillista vettä mikroaaltouuni, kunnes se kiehuu, lisää rkl.Astianpesukoneiden neste ja kaada se pannulla.Anna liuoksen istua pannulla 30 minuuttia, sitten hangata pois ruokaa hankaamattomalla sienellä tai liinalla.
59
0
2
Ruoanlaittovälineet