Miten tehdähollantilaista juustoa Paina

Voit rakentaa oman hollantilainen juusto paina . juusto kuvan AGITA LEIMANE mistä Fotolia.com

Monet pehmeät juustot voidaan ilman erikoislaitteita, vaan tehdä kovat juustot kuten Sveitsin ja cheddar, sinun juusto lehdistö.Paina pakottaa juustomassa osaksi erityisesti suunniteltu muotin ja auttaa ylimääräisen nesteen valua.Hollanti - tai vipu - suunnittelu on yksi tehokkaimmista tyyppisiä paina, koska se käyttää mitä kutsutaan "mekaanisen edun" tarjota jopa 100 kiloa.paineen ilman 100 paunaa.fyysisen paino.Voit tehdä oman keskisuurten pöydälle lehdistö, joka voidaan helposti muunnettu suurempiin sovelluksiin.

mitä tarvitset

  • 24 jalkaa, 1-by-4 tuuman mäntylauta
  • 7 jalkaa, 1-by-3-tuumainen mäntylauta
  • 19-1 / 4 19-1 / 4-tuumainen pala puolen tuuman vaneria tai kiinteä kovapuusta aluksella
  • 30 # 6 (1-1 / 4 tuuman) ruuveja
  • 1/4 tuuman, 5-tuumainen pitkä pultti
  • 1/4 tuuman, 3 tuuman pitkä pultti
  • 2 (1/4 tuuman 1 tuuman) korilaatoilla
  • 2 (1/4 tuuman) kuusiomutterit
  • 1/4 tuuman siipimutteri
  • 1/4 tuuman kuusioavaimella
  • Sähköporakoneet
  • 3/4 tuuman lusikkaterän
  • 1/4 tuuman poranterä
  • 1/16 tuuman poranterä
  • Philips ajuribittinen tai ruuvimeisseli
  • Saw
  • Puu tiedostoon tai kähinä
  • mittanauha tai hakaviivain
  • 20 lb paino
  • Vaaka kylpyhuoneessa
  • Mineraaliöljy (valinnainen)

Rakenna Base

  1. Saw 1-by-4 laudat kaksi 3-jalka pituudet ja merkitä ne B1 ja B2.Leikkaa kolme 1-1 / 2-jalka pituudet ja merkitä ne B3, B4 ja B5.

  2. Aseta pituudet kyljellään ja järjestää B1, B2, B3 ja B4 suorakaiteen, jossa B3 ja B4 sisäpuolella B1 ja B2 kuten puolien on tikkaat.Aseta B5 välinen B3 ja B4, jotka muodostavat kolmasosa portaalla keskellä suorakulmion.

  3. Poraa kaksi 1 / 8th tuuman reiät läpi B1 ja B2, menee B3, B4 ja B5 jokaisessa leikkauspisteessä, ja kiinnitä käyttäen # 6 ruuveja.Tämä muodostaa vakaan pohjan.

  4. Aseta 19-1 / 4-tuumainen pala vaneria tai lehtipuusta aluksella päälle pohjan.Sen olisi katettava oikealla puolella kehyksen reunasta reunaan.Kun lauta on paikallaan, poraa neljä pilotti reiät aluksella jokaisessa kulmassa ja liitä kappaleina ruuveja.

rakentaa tornin

  1. Leikkaa loput 1-by-4 laudat kaksi 1-1 / 2-jalka kpl merkitty T1 ja T2, yksi 3-jalka pala leimattu T3, ja yksi 2-1 / 2jalka pala leimattu T4.

  2. Fashion rako keskustassa T1 ja T2 riittävän suuri pystysuora lehdistön säde sopivaksi kautta.Käyttämällä mittanauha tai T-neliö, löytää keskellä molemmat levyt.Ota 3/4 tuuman lusikkaterän ja kantoi reikä keskipisteen, sitten vasemmalle ja oikealla puolella.Kolme reikää tulee olla riittävän kaukana toisistaan, jotta ne eivät mene päällekkäin, mutta tarpeeksi lähellä, joten jäljelle jää vain ohut kerros puun välillä.Käyttämällä puu tiedosto tai kähinä, poista puun erottaa reiät ja puhdistaa reunat, luoda paikka noin 2-1 / 2 tuumaa pitkä ja 3/4 tuuman.Toista tämä toinen pala.

  3. Tee rako alkuun T3 toimimaan nivelpisteen varten vipuvarsi.Etsi keskipiste kasvot hallituksen ja merkitse piste noin puoli tuumaa vasemmalle keskustaan.Piirrä 4-tuuman line alas tästä pisteestä ja toinen 3/4 tuumaa vasemmalle.Käyttäminen 3/4 tuuman lusikkaterän, porata reikä näiden linjojen 4 tuumaa alas ylhäältä.Saw tapaan ylhäältä hallituksen reiän reunat, luoda 3/4 tuuman korttipaikka.

  4. Kytke T3 kyljelleen ja merkitse kohta 2 tuumaa alas ylhäältä.Poraa suoraan läpi tässä vaiheessa, kaikki läpi raon juuri leikata ja ulos toiselta puolelta hallituksen.

  5. Aseta T3 ja T4 kappaletta kyljelleen, yhdensuuntaiset, niin että pohjat ovat täysin samassa tasossa.Aseta T1 kahden kappaletta yläosassa T4.Poraa kaksi 1/16 tuuman reiät läpi T3 ja T4 ja osaksi molempiin päihin T1 ja kiinnitettävä kappaleina # 6 ruuveja.

  6. Laita T2 välillä T3 ja T4, noin 8 tuumaa alas T1.Varmista raot ovat rivissä.Poraa 1/6 tuuman reiät läpi T3 ja T4 molempiin päihin T1 ja kiinnitettävä kanssa # 6 ruuveja.

Rakenna Paina Beam ja vipuvarsi

  1. Leikkaa 3-jalka osa 1-by-3-tuumainen aluksella.Piirrä pystysuora viiva alas keskelle hallituksen ja merkkiin pisteen välein 2 tuumaa pitkin linjaa, joka alkaa 5 tuumaa ja ylhäältä.Sovita 1/4 tuuman poranterä omaan porakoneen ja synnytti reikä suoraan läpi aluksella kullakin 14 pistettä.

  2. pohjan muodostamiseksi lehdistön palkin leikkaamalla neliön 1-by-4 aluksella ja merkintä keskipiste.Sijoita tämä neliö toisessa päässä lehdistön palkin (tehdä "T" muoto).Poraa 1/16 tuuman pilotti reikä neliön ja puristimeen palkki, ja kiinnitä se paikoilleen # 6 kipsilevyä ruuvi.

  3. Rakenna vipuvartta leikkaamalla 4-jalka osa 1-by-3-tuumainen aluksella.Piirrä viiva alas keskellä yksi tasainen puolin.Merkitse piste tällä linjalla 2 tuumaa ja toinen 9 tuumaa lopusta.Poraa 1/4 tuuman reikä molempiin pisteisiin;ensimmäinen toimii nivelpistettä, toinen yhdistää vipuvarsi lehdistölle palkki.

Kokoa Paina

  1. Työnnä lopussa lehdistön palkin rakojen kautta T1 ja T2 torni kappaletta ja käännä torni kyljelleen.Lehdistö palkki on voitava liikkua vapaasti ylös ja alas aukkojen läpi keskustassa.

  2. Aseta torni pohjan päälle niin että T3 ja T4 ulottuvat vanerilevyn ja pohja lehdistön palkin keskellä aluksella liukui myöten.Varmista torni on keskellä ja että pohjat T3 ja T4 kappaleet ovat samassa tasossa B3 ja B4 kappaletta.Poraa kaksi 1/16 tuuman reiät läpi T3 ja T4 ja osaksi B3 ja B4 ja turvallinen paikalleen # 6 ruuveja.

  3. Työnnä vivun varren koloon yläreunassa T3 ja riviin reikiä että olet porattu nivelpisteestä.Kiinnitä nämä palaset yhdessä 5-tuumainen-pitkä 1/4 tuuman pultti ja kiinnitä se lokasuoja pesukone ja 1/4 tuuman kuusiopultilla.Kiristä kuusiomutteri vain sen verran, että pultti ei liu'u ulos reikä.Vipuvarren on oltava vapaa liikkumaan.

  4. Valitse 1/4 tuuman reikä lehdistö palkki, joka vastaa korkeutta juustomuotti käytät ja linja sen kanssa reikä vipuvarsi.Työnnä 3-tuumainen-pitkä 1/4 tuuman pultti läpi kaksi reikää ja kiinnitä lokasuoja pesukone ja siipimutteri.Älä kiristä kokonaan.

  5. Merkitse erityisiä kohtia vipuvarsi, josta ripustaa 10 lb paino, jotta voit sijoittaa eri määriä paineen vaatimat eri reseptejä.Esimerkiksi etäisyydellä 18 tuumaa lehdistön palkki, lehdistö käyttää 20 kiloa.voiman.Merkitse pisteen välein 4-1 / 2 tuumaa ja poraa 1/4 tuuman reikä vipuvartta.Jokainen lisäys edustaa lisäys (tai vähennys) 5 lbs.paineen.Useimmat juustoja ei vaadi enempää kuin 50 paunaa.paineen kuitenkin, joten sinun pitäisi vain tarvitse porata yhdeksän reikää.

Vinkkejä & amp;Varoitukset

  • Hiero mineraaliöljy osaksi alttiina puupinnat rievulla ja anna öljyn uppoavat yön yli.Tämä antaa vettä hylkiviä, joka estää paina absorboimasta neste valuu ulos juusto.

Resurssit

  • Gourmet Sleuth: Selaa Reseptit
647
0
3
Ruoanlaittovälineet