Mikä on alumiini verhoilun ?

Monikerroksinen verhottu astioita yhdistää parhaat ominaisuuksia kunkin metallia . metalliastiaa kuvan araraadt päässä Fotolia.com

Kun keittiö, eri metalleja niillä on erilaiset ominaisuudet.Ruostumaton teräs on ei-reaktiivinen - eli se ei luo epämiellyttävä maku, kun ruoanlaitto happamat ruoat, kuten tomaatit - mutta se on huono kapellimestari lämpöä.Alumiini ja kupari ovat loistavat lämmönjohtimien, mutta molemmat ovat reaktiivisia happoja.Top keittiövälineet linjat sulautuvat parhaat ominaisuudet eri metalleja yhdessä prosessi nimeltä "verhous."

Määritelmä

  • verhoilun liittyy painamalla eri kerrosten metallien yhdessä paineita luoda voileipä, joten jokainen kerros n parhaat ominaisuudet voivat tehdä työnsä.Yksinkertaisimmillaan, alumiini ydin on välissä kaksi kerrosta ruostumattomasta.Ruostumattoman sisustus tarjoaa helppo puhdistaa, ei-reaktiivinen pinta elintarvikekäyttöön.Ruostumattoman ulkopuoli on helppo puhdistaa ja houkutteleva.Alumiini piilottaa keskellä tekemässä raskainta lämmön johtuminen.

variaatiot

  • Muunnelmia tätä perusajatusta ovat kehittyneet use

    ita eri tarkoituksia varten.Tarjota halvempien vaihtoehto, jotkut valmistajat tuottavat osittain verhottu rakentamisen sijaan täysin verhottu, rajoittamalla alumiinin pohjaan pannulla."Cookin Illustrated" koekeittiö löysi nämä olevan parempi kuin yhden komponentin rakentamisen, mutta edullinen suorituskykyä täysin verhottu pannut.Joukossa täysin verhottu mallit, valmistajat ovat käynnistyvän markkinoinnin koneiden vangita huomion äveriäs kokkeja, joka tarjoaa kolmikerroksista, viisi-kerroksinen ja jopa seitsemän kerrokseen huimaa valikoima metallin yhdistelmiä.

Huomioita

  • "Cookin Illustrated" koekeittiö löysivät vain vähän eroa ruoanlaitto suorituskykyä tahansa täysin verhottu suunnittelu, yksinkertainen kaksikerroksinen aivan tyyris seitsemän kerros.Kun ostokset täysin verhottu astioita, valita kaikki käytettävissä merkit tulee alas budjetin ja kaksi muuta kriteeriä: estetiikka ja suorituskykyä induktio liesi toppeja.

Estetiikka

  • monenlaisia ​​ulkoa päättyy on saatavilla, mukaan lukien kirkas päättynyt ruostumaton, "häivelentokone" ulkoasua anodisoitua alumiinia ja "ranskalainen bistro" ulkoasua kiillotettu kupari, mm.Valitse vaihtelu, joka sopii keittiön suunnittelu ja budjetti.

induktioliesi puserot

  • induktio polttimet ovat rynnisti markkinoille viime vuosina.He käyttävät sähkömagneettinen menetelmä, joka lämmittää pannulla, mutta liesi itse koskaan kuumenee.Kuormalavat työskennellä induktio polttimet, niiden on oltava kerroksen magneettisen teräksen - jota useimmat ruostumaton teräs ei ole.Jos sinulla on induktio liesi, varmista, että keittiövälineet valinta on yhteensopiva.Jos ei, eivät maksa ominaisuus et tarvitse.

787
0
3
Ruoanlaittovälineet