Kuinka käyttääRoaster uunihidas liesi

Itsenäinen työtaso roaster uunit tehdä hyödyllinen lisä uuni teidän alueella, kuluttavat vähemmän energiaa ja vapauttaa vähemmän lämpöä omaan keittiöön.He eivät ole täydellinen korvaaminen - saaminen rapeaksi iho kalkkuna vaatii jonkin verran kekseliäisyyttä - mutta ne ovat erittäin hyödyllisiä kuitenkin.Esimerkiksi, voit käyttää roaster uuni erittäin suuri hidas liesi tilanteisiin, jolloin olet valmistautuu Jumbo erissä suosikki muhennos tai braising suuri leikattu liha.

Kuinka käyttääRoaster uunihidas liesi
(Amy Morris / Demand Media)

mitä tarvitset

  • Liha
  • vihannekset
  • Sipulit ja muita aromaattisia ainesosia maistaa
  • liemi, vesi, viini tai muu keittoneste

Peel, paloittelevat, valkaista ja mausta ainesosia kuin mitä tahansa hidas liesi resepti.Lihapohjaisen reseptit yleensä edellyttävät ruskistamiseen liha ensimmäinen, mahdollinen vaihe mutta se lisää rikas, suolaisia ​​makuja valmiin lautasen.

Amy Morris / Demand Media

Layer teidän lihaa, vihanneksia ja aromaattisia ainesosia, kuten sipuli

ja valkosipuli roaster n insertin.Kasvikset ottaa pisin kokki, joten ne pitäisi mennä ensin.Järjestää niitä tiheä, hidas ruoanlaitto vihanneksia, kuten porkkanaa pohjalle ja nopeammin ruoanlaitto perunoita tai squashia edellä, tai lisätä nopeammin ruoanlaitto kasvikset myöhemmin keitossa.Liha menee päälle niin mehut ja drippings voi maku vihanneksia.

Amy Morris / Demand Media

Kaada tarpeeksi likvidejä kattamaan pohjaan roaster lisätä syvyyteen ½ tuuman, jos olet hidas ruoanlaitto paisti tai muu suhteellisen tarjous leikata.Jos olet braising kova leikata kuten varsi tai rinta, lisätä tarpeeksi nestettä upota liha ainakin puoliväliin.Liemi, vesi, viini ja ohennettu kastikkeita tai kastikkeet kaikki tarjoavat sopivia ruoanlaittoon nesteitä.

Amy Morris / kysyntä media

kausi ainesosat ja kypsennysneste suolaa ja pippuria tai muita mausteita, kuten halutaan.Peitä liesi kansineen, ja aseta paistoaika ja lämpötila.Jos resepti vaati hitaasti liesi alhainen asetus, käännä roaster 200 F. simuloida korkea asetus, käännä roaster 250 F.

Amy Morris / Demand Media

hidastettuunkokata ruokaa ohjeiden teidän resepti, yleensä 4-6 tuntia 250 F tai 8-10 200 F. muuntaa resepti paahtamalla hidastaa-ruoanlaitto, anna noin kolme kertaa suositeltu paahtamisen ajan.Älä tarkista ruokaa kunnes loppupuolella arvioidun kypsennysajan, koska tämä mahdollistaa paljon teidän lämpöä paeta ja voi pidentää kypsennysajan tarpeettomasti.

Amy Morris / Demand Media

Poista kansi varovasti lopussa teidän kypsennysajan, varoen kuumaa höyryä joka pakenee.Poista kypsennetty ruoka, tarvittaessa, ja paksuuntua kypsennysneste tehdä kastike.Jos olet valmis muhennos tai vuoka, se ei ole yleensä tarvitse poistaa kiinteää ruokaa ennen lopullisen paksuuntuminen.

Amy Morris / kysyntä media
831
0
7
Ruoanlaittovälineet