Radiant Vs.Induktiokeittotaso

Induktio ruoanlaitto käyttää sähkömagnetiikan lämmittää vain alue metallin kanssa . Höyrykypsennys kahdelle!kuva Shirley Hirst päässä Fotolia.com

Radiant ja induktioliedelle näyttävät lähes identtiset, mutta tekniikka alla lasipinta on täysin erilainen.Molemmat vaihtoehdot on omat etunsa ja downfalls.Exploring nämä laitteet voivat auttaa sinua saavuttamaan ihanteellisen ruoanlaitto kokemus.

Radiant Cooktop

  • mukaan HomePortfolio.com, säteilevä keittotasot ovat paljon kuin perinteisiä kela sähkö keittotasot kanssa keraaminen kansi.Sähkö kuumentaa metallin kela alla lasipinnan, joka sitten lämmittää aluksen keittotason.Radiant keittotasot ovat tyylikäs, houkutteleva ja helppo puhdistaa, koska tasaisen pinnan.Kuten induktioliedelle, säteilevä keittotasot ovat ohuita ja voidaan helposti asentaa tasaiselle alustalle, kuten työtaso.

Induktiokeittotaso

  • TheInductionSite.com kertoo, että induktio ruoanlaitto on suhteellisen uusi tekniikka, joka käyttää sähkömagnetismin lämmittää keittoastian itse, mikä puolestaan ​​kokkeja sisällön astioita.Tämä on mahdollista, koska magnee

    ttikenttä aiheuttaa molekyylien raudan sisällä potin tai pannulla värisemään, ja tämä voimakas kitka tuottaa lämpöä.Siksi sinun on käytettävä astioita, jotka sisältävät rautaa (valurauta tai ruostumattomasta teräksestä), kun ruoanlaittoon Induktiokeittotaso.Yksi etu induktiokeittoalue on lähes hetkellinen tapahtuu muutos lämpötilan, joka mahdollistaa tarkkuutta ruoanlaittoon.

Ruoanlaitto induktio

  • Sekä TheInductionSite.com ja NYTimes.com huomauttavat, että ruoanlaitto induktio on nopea ja reagoiva, mutta on eri mieltä kuin kaasu tai sähkö ruoanlaittoon.Keittoastia kuumenee hyvin nopeasti, ja lämpötila-asetukset ovat usein eri induktio.Esimerkiksi ruokalaji, joka voidaan keittää käyttämällä keskipitkän korkea lämpöä säteilevä keittotason ehkä keittää keski- tai keski-vähissä Induktiokeittotaso.Kun ensimmäinen ruoanlaitto induktio alue, se on tärkeää olla tietoisia tästä.

Turvallisuus

  • Koska lämpö on vain tuotetaan, kun rauta on läsnä, tyhjillään pinta induktio alue on viileänä, joten se turvallinen laite.Monet induktioliedelle myös sammuttaa automaattisesti, kun magneettinen virta katkeaa muutaman sekunnin.Koska kattilan tai pannun - ei keittotaso - lämpenee, keittotason pinta jäähtyy nopeasti jälkeen sammutettu.Säteilevä keittotasot, toisaalta, jäähtyä hitaammin.Senkin jälkeen poltin sammutetaan ja punainen hehku on haalistunut, pinta voi olla kuuma, joten on tärkeää olla varovainen laitteen ympärille.

Kustannukset

  • induktioliedelle ovat huomattavasti kalliimpia kuin säteilevä keittotasot.Keskimääräinen hintaluokassa on 30-tuumainen merkki-Induktiokeittotaso on $ 1,700 to $ 2500 kun taas keskimäärin 30-tuumainen säteilevä keittotason alkaa $ 400.Vaikka kustannukset vaihtelevat huomattavasti, ammattilaisille ja innokas kotiin kokkeja voi löytää Induktiokeittotaso olla kannattava investointi.

768
0
3
Ruoanlaittovälineet