Scrub uusi valurauta skillets huolellisesti kuumalla saippuavedellä.Useimmat valmistajat soveltavat suojaava kerros vahaa tai sellakka estää heidän pannuja päässä ruostumista, ja tämä on poistettava ennen jatkamista.Pestä käytetyt skillets poistaa ruoste tai keitetyt-ruokaan.Kuivaa pannut huolellisesti ennen ku
in siirryt seuraavaan vaiheeseen.