Valurauta - raskas, musta ruukut ja skillets käytetty vuosisatojen - on alkuperäinen tarttumaton astioita.Oikein valmistettuina tai "kokenut" valurautainen skillets ovat luotettavasti tarttumaton parhaana modernin pannuja, jossa lisätty nojalla, että niiden pinta paranee ajan myötä sijaan heikkenee.Mauste prosessi on yksinkertainen ja ei tarvita erikoistyökaluja. Huomautus: Jos sinulla on valurauta paistinpannu se ohi prime, näytämme, miten puhdistaa ja palauttaa sen hyvässä kunnossa.
Scrub uusi valurauta skillets huolellisesti kuumalla saippuavedellä.Useimmat valmistajat soveltavat suojaava kerros vahaa tai sellakka estää heidän pannuja päässä ruostumista, ja tämä on poistettava ennen jatkamista.Pestä käytetyt skillets poistaa ruoste tai keitetyt-ruokaan.Kuivaa pannut huolellisesti ennen ku
in siirryt seuraavaan vaiheeseen.
Kuumenna uuni lämpötilaan 350-400 celsiusta.Hiero koko pinta teidän paistinpannu, sisälle ja ulos, puhtaalla paperipyyhkeellä kostutetulla ruokaöljyllä tai sulatettu kiinteä rasvaa, kuten laardia tai lyhentäminen.
Pyyhi teidän paistinpannu jälleen puhtaalla pyyhkeellä, poistaa ylijäämä rasvaa.Ohut, lähes näkymätön öljykalvon jää huokoinen pinta on valurautaa.
Työnnä levy pannulla pohjaan teline uuni kiinni kaikki tippuu ja aseta valurauta paistinpannu ylösalaisin telineeseen yläpuolella.Paista pannulla yhden tunnin ajan tässä lämpötilassa, sammuta uuni ja anna sen jäähtyä varovasti huoneenlämpöön.
uudelleen öljy sinun pannulla ja toista lämmitys ja jäähdytys sykli vielä 2-3 kertaa, tai jopa 6 kertaa, parannetun ei-stick pinta.Tämä on vapaaehtoinen, mutta koska se luo paremman "tukikohta" mausteen, sinun ei tarvitse käyttää niin paljon varovainen myöhemmin käytät pannulle.
