Raakasokerin Conversion Varajäsenet

Raakasokerin on yhtä makea kuin sokeri, mutta on enemmän tekstuuri . fariinisokeri kuvan Bube päässä Fotolia.com

puhdistettu valkoinen sokeri löytyy kanistereihin ja sokeri kulhot eri puolilla Yhdysvaltoja on nro 1 sokerituote löytyy länsimaissa, mukaan verkkosivuillaGreen Living Vinkkejä.Kun jalostusprosessissa, karkea, vaaleanruskea kiteet jäävät, jotka on pakattu ja myydään raakasokerin.Onko tämä raakasokerin on terveellisempää, miten se toimii leivonnassa poikkeaa sen tarkempia vastine, joten varovainen korvaaminen on tarpeen.

Valkoinen sokeri

  • kotisivuilta sokerin Raw todetaan, että raakasokerin voidaan korvata tasan valkoisen sokerin.Kuitenkin, kun korvaamalla, niin painosta, ei tilavuudesta.Raakasokerin on suurempi kiteitä ja on eri tilavuus suhteessa sen painoon kuin valkoista sokeria.Huomaa myös, että koska karkeuden näiden suurten kiteiden, raakasokerin ehkä ei kermaa sekä valkoisen sokerin, mikä lisää rakeinen valmiin tuotteen.

Brown Sugar

  • Fariinisokeri sisältää melassia, joka antaa sille maku, joka on poissa valkoista sokeria.Raakasokeri

    n voidaan korvata samansuuruiseen osaan fariinisokeria, mutta maku on erilainen.Kosteuspitoisuus on huolenaihe, samoin.Koska raaka sokeri ei ole niin kostea, lisäämällä tl hunajaa tai melassia pitää lopputuotteen olemasta liian kuivaa.Aivan kuten valkoisen sokerin, toimenpide painosta, ei tilavuudesta.

Hunaja

  • Hunaja on luonnollisesti makeampi kuin sokeri, joten käytä vähemmän kuin määrä raakasokerin tarvitaan.Korvata, käyttää noin puolet painon vaati, ja huomaa, että leivontatuotteissa ruskea nopeammin.Koska hunaja on enemmän kostea kuin raakasokerin, leivonnaisia ​​tulee myös ulos tiheämpi.Sivusto Allrecipes suosittelee lisäämällä ripaus ruokasoodaa neutraloida happamuus, ellei resepti sisältää smetana tai piimä, ja vähentää muita nesteitä resepti kaksi ruokalusikallista.

Keinotekoiset makeutusaineet

  • Useimmat keinotekoiset makeutusaineet ovat paljon makeampi kuin sokeri, ja eivät toimi hyvin, kun leivotaan.Aspartaami ei saa kuumentaa lainkaan, mutta kylmä reseptit, korvata 24 1 gramman pakkauksissa kunkin cup sokeria.Varajäsen sakkariini samassa suhteessa kuin aspartaami, mutta korvaa vain puolet sokerin vaati.Sukraloosi, joka tunnetaan paremmin nimellä Splenda, voidaan korvata yhtä sokerin.Käytä rakeina, ja kiinnittää huomiota, kun leipoo, koska se on taipumus tarvitsevat vähemmän paistoaikaa.

510
0
3
Leivonta Basics