täytteenä Ainekset

Squid voidaan täytettyä vihanneksia ja grillattua täydellisyyttä . grillattu kalmari kuva Antonio Oquias päässä Fotolia.com

Täyte viittaa yleensä lisuke, joka on keitetty sisällä kana tai kalkkuna, mutta se on myös vuosisatoja vanha ruoanlaitto tekniikkaa käytetään porsaan ulkofileen,kananrintaa, paprikaa, kaali lehdet ja useita muita ruokia.Lähes mitään ruokaa voi toimia täytteenä ainesosa, jos se on hienoksi silputtua, maustettua muita makuja, ja tarjoillaan tai valmistettu toisessa ainesosa.Paras täyte ainekset ovat yleensä voimakas makuja, kestävä tekstuurit ja kyky kohteliaisuus erilaisia ​​mausteita.Elintarvikkeiden turvallisuus on tärkeää, kun palveleva täytetty lihaa.Tutustu USDA verkkosivuilla hyödyllisiä ohjeita.

Leivät ja tärkkelys

  • Siipikarja Jauheliha lähes aina mureni leipää, korppujauhot tai krutonkeja.Cornbread on ehkä kaikkein klassinen ainesosa, mutta maalaismainen leipää ja flavorful Ryes tai pumpernickels toimivat myös hyvin.Yleisenä nyrkkisääntönä, lisää leipää teidän täytteenä seokseen juuri ennen keittämistä.Päivän vanhat tai tunkk

    ainen leipä toimii parhaiten, koska se on kuivempi ja voi imeä lisää nestettä.Jos sinulla on tuoretta, kostea leipää, paahtoleipää se ensin.Riisi ja jyvät, kuten ohra ja quinoa, käytetään usein tavaraa vihanneksia.

lihaa, juustoa ja Seafood

  • Lihat, erityisesti hienonnettuna makkaraa, pekonia, Pancetta ja muunlaisia ​​sianlihaa, lisätä valtava maku ja kiinnostusta täyte.Varmista, että kaikki liha aiot tavaraa on täysin kypsennetty etukäteen.Katkarapuja ja savustettu ostereita ovat myös suosittuja täyte ainekset siipikarjan, ja pariksi hyvin erilaisia ​​liha ja vihannekset.Keitetyt jauheliha, kanan tai sianlihaa käytetään usein täytetyt kasvisruoat.Monet täytetyt entrees on viimeistelty sulanut juusto päälle.

Hedelmät ja vihannekset

  • Lähes kaikki suolaisia ​​täytteenä reseptejä sisältävät hienoksi kuutioiksi vihannekset, kuten sienet, selleri, paprika, purjo ja artisokan sydämiä.Yleensä kiinni vihannekset pehmentää mutta silti säilyttää ruokahalua rakenne keittämisen jälkeen.Tuoreita tomaatteja ei tyypillisesti käytetään tavaraa ruokia, kun taas aurinkokuivattuja tomaatteja ovat erinomainen täyte aineena.Kasvikset korkea kosteuspitoisuus (kuten sienet) olisi sauteed ensin poistamaan ylimääräistä vettä, koska ne voivat laimentaa makua aterian.Kuivatut hedelmät kuten rusinat tai karpalot ovat myös herkullisia täyte seoksia.Tuoretta silputtua omenat, joka pehmentää mutta pysyttävä ehjänä kun ruoanlaitto, voi myös tarjota ihana maku ja koostumus, erityisesti pariksi sianlihaa.

Pähkinät

  • Pähkinät kuten Pekaanipähkinät, mantelit, saksanpähkinät ja pinjansiemeniä ovat hyvin yleisiä täyte ainesosia.Ne lisäävät ihana tekstuuri täytteenä, koska ne eivät pehmennä tai kääntyä sose lämpöä.He myös lisätä loistava maku ja rikkaus, sekä ravitsemuksellisia vauhtia ylimääräistä proteiinia ja terveellisiä rasvoja.Ylösajamiseen niiden maku, paahtoleipä niitä kuivassa paistinpannussa ennen kuin lisäät ne teidän täyte seokseen.

Yrtit ja aromaattisia

  • valkosipuli ja sipuli aina makujen ja monimutkaisuutta täytetyt ruokia, ja ne ovat vakiona useimmissa suolaisia ​​reseptejä.Siipikarja ja kalat ovat herkullisia, kun täytetyt sitruunat koska hapan sitruuna mehut pehmittää lihaa.Klassinen italialainen resepti vaatii täytteenä kanaa neljä sitruunan puolikkaat - yksinkertainen valmiste, joka tuottaa satunnaisia ​​maku.Tuoreet yrtit kuten salvia, rosmariini ja basilika samalla lisätä valtava maku.Kokeile täyte porsaankyljyksiä oksa rosmariinia tai lisää runsaan kourallinen timjamia tai muutaman laakerinlehdet ja siipikarjan täyte.

Resurssit

  • USDA: täyte ja elintarvikkeiden turvallisuuden
524
0
2
Leivonta Basics