Kuinka tehdäLeivonta Stone

paistokivi http://sourdough.com/gallery/d/3886-1/new_Gear+002.jpg

Jos olet katsellut televisiota ruoanlaitto-ohjelmia ja nähdä paistaminen kiviä kokit käyttää, luultavasti ihmettelevät,miten saada yksi itse.Voit ostaa niitä helposti verkossa paistaminen tarjonnan myymälöissä, tai voit säästää rahaa ja tehdä omia.Murto-osa kustannuksista, voit leipoa oman leivät ja pizzoja kuin ammattilainen, jos noudattaa muutamia yksinkertaisia ​​ohjeita.

mitä tarvitset

  • Lasittamattomat louhos laatta Oliiviöljy

Ohjeet

  1. ostaa pala lasittamattomat louhos laatta kuten Saltillo laatta Meksikosta.(Katso viite online sivuston.) Varmista, että saat lasittamaton versio, joskus lasitteet sisältävät lyijyä, joka voisi huuhtoutua ruokaa.Muut laatat voivat toimia, mutta varmista, että ne ovat savi ja lasittamaton.Laatta tulee olla neliöitä noin 20 tuumaa pitkä kummallakin puolella, noin 1/4 tuumaa paksu maanläheinen punainen väri.Sen pitäisi maksaa $ 2 to $ 5.

  2. Pese laatta yksinkertaisia ​​vettä ja rätti pölyn poi

    stamiseksi.Aseta se sivuun kuivumaan koska se on imeytynyt osa vedestä.Se on huokoinen kivi.Älä pese se saippualla tai saat maistaa että myöhemmin ruokaa.

  3. Hiero ohut kerros oliiviöljyä pintaan paistaminen laatta.Tämä tahto kausi laatta jotta ruoka ei tartu siihen.Työ se hieromalla se pyörivin liikkein kunnes ei ole paistaa jäljellä.Jos jätät ylimääräistä öljyä sen, se tupakoi kun lämpöä se myöhemmin.

  4. Aseta laatta kylmään uuniin, sitten lämpö 300 astetta Fahrenheit ja paista noin neljä tuntia.Tämä pitää sitä halkeilua myöhemmin kun tarvitset enemmän lämpöä, kuten leivontaan pizza.Anna kivi jäähtyä huoneenlämpöiseksi.Säilytä se uunissa kunnes joudut käyttämään sitä.

  5. haluat käyttää leivonnassa laatta, jätä se uuniin ja anna sen tulla suositeltu lämpötila jostain resepti käytät.Älä ole huolissasi mittaamaan lämpöä laatta, vain lämpötila uunin.Kun uuni on kuuma noin 5 minuuttia, kivi on runsaasti kuuma.Pane ruokaa kuuma laatta huolellisesti ja anna sen paista suositellun ajan.Pohja ruoka rapeaksi, koska kivi imee höyryn paistamisen aikana.

Vinkkejä & amp;Varoitukset

  • Älä aseta paistoalueelle kivi kylmä märällä pinnalla, mikä aiheuttaa se murtaa.
642
0
3
Leivontavuokia