Cedar Plank Uuni Cooking

Cedar lankkuja voidaan käyttää uunissa . Benjamin Christie / iStock / Getty Images

Cedar lankku ruoanlaitto liittyy usein grillausmahdollisuus, mutta laudat voidaan käyttää myös sisätiloissa omassa uunissa ruoanlaittoon mereneläviä, sianlihaa, kasviksia ja perinteinen lohi.Cedar luojana erottuva maku, ja kosteuden lankun auttaa kokata ruokaa.Itä tai Länsi Red Cedar voidaan käyttää lautoja.Vaikka voit ostaa niitä erikoisuus ruoanlaitto myymälä, voit myös ostaa käsittelemättömän Cedar puutavaraa pihalla ja tehdä omia.

Valmistele Taulut

  • Vuonna matala uunissa turvallinen vuoka tai roaster liota setri lankut vähintään tunti.Voit käyttää vettä, siideri, viini tai olut;tärkeä osa on, että lankku katetaan neste.Tunnin, varmista nesteen taso on vähintään 1/4 tuumaa paksu pannulla.Juuri ennen ruoanlaitto, harjalla lankku oliiviöljyllä estää ruoan tarttumisen.Laita lankku uuniin esilämmitetty 350 asteessa 10 minuuttia steriloida se ruoanlaittoon.

Ruoanlaitto Kalat ja äyriäiset

  • Kausi kalaa tai äyriäisiä maun.Aseta ruoka setri lankku

    pannulla ja laita uuniin 350 asteeseen F. Paista kala kunnes se voidaan helposti hiutaleiksi haarukalla.Kampasimpukoita kypsennetyt kunnes he kääntyvät yhtenäinen valkoinen;katkarapu ovat tehneet, kun he kääntyvät yhtenäinen vaaleanpunainen.

Lihan

  • Paahtopaisti pihvit ja paistit kunnes haluttu doneness saavutetaan.Harvinaiset liha olisi kokata 145 F, väliaine saavutetaan 160 F ja hyvin tehty 170 F. Käytä lämpömittari varmistaa, että nämä lämpötilat saavutetaan.Hampurilaiset on aina keittää hyvin tehty.Kana olisi paahdetaan 165 Fand sianlihaa tulisi olla sisäinen lämpötila 160 F

Laudat vihannekset

  • Leikkaa haluttu vihannesten suuret palat.Jotkut vihannekset, jotka toimivat hyvin laudoitus ovat vihreä paprika, sipuli, parsa ja kesän Kurpitsat.Marinadi kasvikset italialainen kastike tai muu yrtti tai mauste öljyt 30 minuuttia tai pidempään.Makasi yhteen kerrokseen lankku ja keitä 30-45 minuuttia 350 F uunissa.

Puhdistus Taulut

  • Pese lankut kuumassa saippuavedellä.Käytä muovi pesuri poistaa leivotaan-elintarvikkeiden jäämiä.Kuivaa lankku perusteellisesti, tai anna kuivua, ennen varastointia.Setri lankku voidaan käyttää uudelleen kymmeniä kertoja, jos siitä pidetään hyvää huolta.

638
0
3
Leivontavuokia