Tyypit jamssit

Tyypit jamssit Jupiterimages / Creatas / Getty Images

maissa eri puolilla maailmaa, ihmiset kasvi ja sato tyyppisiä lankoja, jotka ovat kotimaisia ​​niiden alueille.Jamssit ovat köynnökset viiniköynnöksiä, jotka kantavat mukulat vuosittain tai monivuotinen perusta, ja jotkut lajikkeet voivat jäädä varastoon useita kuukausia ilman pilaantumista.Yhdysvallat yleensä käytetään termejä jamssi ja bataatti synonyymeinä, vaikka bataatti, joka on kasvatettu eteläisissä maissa, ei ole saman perheen kuin totta jamssi.

Afrikkalainen jamssit

  • on neljä lankojen jotka kasvavat Afrikassa.Antenni Yam, tai ilma perunan, sisältää mukulat kasvavat pois paksu lakkauttamista viiniköynnösten ilmassa, ei maanalainen kuten useimmat muut lajit jamssia.Antenni Yam painaa viisikymmentäyhdeksän yli kolme kiloa ja joskus sisältää myrkyllinen aine.

    länsiafrikkalaiset käsitellä valkoinen Guinean yam tekemään kansallinen ruokalaji, nimeltään "Fufu."Valkoinen yam voidaan säilyttää enintään seitsemän kuukautta ennen sen käyttämistä.Kelt

    ainen Guinea Yam on yleistä Länsi-Afrikkalainen metsiin.Tämäntyyppinen Yam ei tallenna sekä valkoinen lajike ja ottaa neljällä kuukaudella kypsyä.Afrikkalainen katkera jamssit sisältävät myrkkyä, joka on katkera maku, mutta toistuvasti kiehuvaa niitä vedessä voi poistaa toksiinin joten ne ovat turvallisia syödä.

Aasian jamssit

  • Aasia kasvaa kuusi erilaista jamssit kulutukseen.Kiinan, tai kanelia, Yam on yleisin Kaakkois-Aasiassa ja on vaikea satoa, koska mukulat kasvaa suoraan alas maahan.Tämä alaspäin kasvu on yhdistetty pituus on yli 5 jalkaa, joten kaivaa langat on erittäin aikaa vievää.Aasialaiset käyttää tällaista Yam tehdä ruoanlaitto tärkkelys, joka tallentaa kuukausia, koska vihannes itse ei tallenna hyvin ja pidetään vähemmän Yam.

    Aasian suurempi Yam on vanhin lajike alueella ja voidaan tallentaa viisi-kuusikuukausi ennen käyttöä.Tämäntyyppinen Yam tarvitsee paljon sateen - vähintään 60 tuumaa vuodessa - päästä sen kypsä koko jopa 130 kiloa.On satoja lajikkeita suurempi Yam että johdonmukaisesti tuottaa mukulat painavat kahdeksan 22 kiloa, mukaan lukien sormeili Yam.Tämä lajike on pieni sormimaiset alueita, jotka kasvavat pois tärkein mukula.

    japanilainen Yam on ohut ja hauras, saavuttaa 6-jalka pituudet ja sisältää luonnossa esiintyviä ruoansulatus tukea.Sadonkorjuu tämäntyyppisten Yam vaatii taitoa riko vihannes.Aasia tuottaa myös katkera lanka, joka voi olla toksiini poistettiin keittämällä toistuvasti niin, että se on turvallista syödä.

Etelä-Amerikan Yin

  • Etelä-Amerikassa kasvaa vain yhden tyyppistä lankaa, Kuusin-Cush.Se on massa-tuotanto, joissa mukulat klustereissa jopa kymmenkunta.Tämä Yam on pieni ja pitkä ja vapauttaa tuoksu pekonia ja munia, kun se on ruoanlaitto.Tämä Yam on kevyin pörröinen tekstuuri kaikki jamssia.

190
0
3
Vihannespuutarha