Miten saada Juustoinen perunakeitto

Tarjoile peruna keitto lisäkkeenä tai pääruoka . Ridofranz / iStock / Getty Images

alusta loppuun: 70 minuuttia
Annoksia: 4-6
Vaikeustaso: aloittelija


leveästi peruna keitto on perimmäinen comfort food.Sekoittimella ja sose osaksi keitto tekee ruokalaji silkkinen, kun taas sipulit ja terävä cheddarjuustoa tarjota maku.Tämä versio on kasvissyöjä, mutta se voidaan helposti räätälöidä miellyttää pekonia ystäville.

Ainekset

    • 2 rkl voita
    • 2 rkl oliiviöljyä
    • 1 sipuli
    • 4 punaruskea perunat
    • 2 varret selleri
    • 2 porkkanaa
    • 6 kupillista kasvisliemi
    • 1 /2 kuppi kermaa
    • 8 unssia terävä cheddarjuustoa
    • suolaa ja pippuria

Ohjeet

  • Kuumenna iso keitto potin yli keskipitkän lämpöä.Sulata voi ja lisää öljyä.Kuori ja kuutioi sipuli ja lisää se potin.Kypsennä sipuli kunnes läpikuultava, tai noin 5 minuuttia .

    Pese perunat, selleri ja porkkanat ja kuori perunat ja porkkanat.Dice kaikki kolme ja lisää ne pataan.Sekoita vihannekset sipuli ja anna seoksen keitä noin 10 minuuttia , sekoittaen muutaman minuutin välein.

    Kaada liemi peruna seos.Sekoita keitto ja kattavat potin .Anna keitto keitä keskilämmöllä 35-40 minuuttia , tai kunnes perunat ovat pehmeitä ja alkavat hajota.

    Ota kattila pois lämpöä.Kauha puolet keitto tehosekoitin.Jos korkki oman tehosekoitin on irrotettava keskus pala, ota se pois, jotta osa höyry pääsee poistumaan.Sijoittaminen patakinnas tai käsipyyhe päälle tehosekoitin, käynnistä se käyttämällä pienin asetus .Saatat joutua hitaasti nopeuttaa tai kauha joitakin muita nestettä potin päästä keitto sekoitus.

    Kun keitto tehosekoittimessa on pureed, kaada se takaisin keitto potin.Lisää kerma ja sekoita.Lisää suolaa ja pippuria maun mukaan.

    Shred juusto ja sekoita se pottiin.Tarjoile keitto kuuma.

Vinkkejä ja vihjeitä

  • Tämä keitto on yksi tapa käyttää jopa jääneen uuniperunoita .Kuori ja kuutio kylmä perunat, lisää ne potin selleri ja porkkana.Kanssa esikypsytetyt perunat, sinun tarvitsee vain antaa keitto kokki 15-20 minuuttia pehmentämään kasvikset.

    Jos omistat sauvasekoitin, käyttäen se on yksinkertainen vaihtoehto käyttää seistä tehosekoitin.Laske tehosekoitin keittoon ennen sen käynnistämistä.Pulse tehosekoitin vain muutaman kerran melko paksu keitto, tai siirtää sen ympäri potin tehdä kermainen keitto.

    Vaikka sinulla ei ole sauvasekoitin, voit räätälöidä tekstuuri keittoa omaan makuun.Sekoita kaikki keitto, työskentelevät kahdessa erässä, jotta se silkkisen sileä.Ohita tehosekoitin ja käyttää peruna masher hieman hajottaa perunakappaleet jos haluat keittoa muhkurainen.

Maku Lisäykset

    • Voit pakata tämän keitto pekonia maku, aloittaa paistamalla 6 nauhat pekonia .Aseta pekoni sivuun ja kaada 4 rkl pekonia rasvaa osaksi keitto potin, täydentämällä oliiviöljyä jos sinulla ei ole tarpeeksi rasvaa.Cook sipulit rasva ja lisää mureni pekonia valmiiseen keittoa.
    • Tee keitto mausteinen lisäämällä yksi jauhettu jalapeno pippuri sipuli ja käyttämällä pippuri Jack juusto sijasta cheddar.
    • Maku keitto sekoitus juustoja , kuten sekoitus cheddar, provolone ja raastettua parmesaania.
    • Top kulhoon keitto loraus smetanaa, silputtua ruohosipulia tai karamellisoitua sipulia .Voit myös sekoita höyrytetty parsakaali florets tai keitetyt makkaraa .
707
0
3
Keitto Reseptit