Miten piristää kanaliemi

Kytevän vihanneksia ja lihaa makujen liemi . kasviskeitto kuvan Kuhar päässä Fotolia.com

kanaliemi on katkottua useimmissa keittiöissä.Se on ikään vanha lääke, kun olet sairas, ja niitä voidaan käyttää makujen kastikkeet, riisi ja mitään, hyötyisivät kanan maku.Olitpa tehdä sitä tyhjästä tai ostaa varastoon, kanaliemi on monipuolinen kulinaarinen työkalu.Sen maku voidaan jättää lievä ja huomaamaton, tai annettava enemmän booli ylimääräisiä ainesosia ja mausteita.

mitä tarvitset

  • Kananlihan
  • Sipuli
  • Porkkana
  • Selleri
  • Siipikarja Mausteita
  • timjami
  • persilja
  • Laakerinlehtiä
  • Pippureita
  • Kuuma kastike

Ohjeet

  1. Vähennä ylimääräsuolaa jos liemi on kaupasta ostettu ja ei vähäsuolaista lajike.Laimentaa sen natriumpitoisuus voit hylätä joitakin liemi ja korvata sen vedellä, suolaton mausteita ja kananlihan että voit hautua maku ja siivilöitte myöhemmin.

  2. Vaikka liemi on kotitekoinen, lisäämällä kpl broilerin lihan johtaa rikkaampi maku.Leikkaa keitetty kana paloiksi ja lisää ne liemi

    .

  3. Lisää pilkotut vihannekset - porkkanat, sipuli ja selleri leikataan pieniksi paloiksi.

  4. Lisää mausteet.Sekoita siipikarja mausteita, timjami tai muita mausteita osaksi liemi.

  5. Luo mauste laukku mausteita, joita ei ole jauhettu, kuten persilja, laakerinlehdet ja pippurit.Käytä cheesecloth niputtaa nämä ainekset yhteen niin, että ne eivät ole jääneet myöhemmin, jos siivilä ei hienoksi.Jos sinulla ei ole cheesecloth, korvikkeita, jotka toimivat muun muassa lääketieteen sideharso, kahvinsuodattimet tai puhdas käytetty pellavaa.

  6. Tuo seos kiehuvaksi ja sitten vähentää lämpöä kiehua sekoittaen.Anna liemi kiehua vähintään tunnin.

  7. Maistele liemi koska se kytevän arvioida sen maku.Jos se tarvitsee lisää kuori, kokeile pari tippaa kuuma kastike.Kun lisäät vahvoja makuja, lisää pieni määrä kerrallaan, koska voit aina lisätä myöhemmin.

  8. Kun olet tyytyväinen maku, siivilöitte lihan ja vihannesten kappaletta.Jäähdytä liemi täysin ennen jäähdytys- tai jäädytyslaitteita.

Vinkkejä & amp;Varoitukset

  • Line teidän siivilä paperipyyhkeellä ylimääräistä kirkas liemi.

Resurssit

  • Chow Hound.com: Sideharso ja vaihtoehdot
399
0
3
Keitto Reseptit