Miten saadaPerinteinen saksalainen Gulassikeittoa

Paksu Saksan gulassi muhennos tarjoillaan usein yli perunoita tai leipää . Eising / Photodisc / Getty Images

Goulash, alun perin ruokalaji Unkarista, usein tarjoillaan saksalaisia ​​perheitä lomien tai juhlaan.Aivan kuten amerikkalainen perhe reseptit on noin niin monta muunnelmaa Saksan gulassikeittoa - ohut lajike - tai pata - paksu lajike - kuin on Omas jotka valmistautua siihen.Jotkut voivat käyttää hapankaali sisällä resepti, jossa muut käyttävät vihreä paprika, esimerkiksi.Samalla tavalla, voit vaihdella resepti perheen mieltymysten niin paljon kuin haluat.

mitä tarvitset

  • hauduttaminen potin
  • 6 rkl.voita
  • 2 suuri valkoinen sipuli, kuorittuna ja kuutioiksi
  • ura lusikka
  • 2 tl.makea paprika
  • 1 tl.mausteinen paprika
  • 1/2 kuppi kuivaa punaviiniä
  • 1 puoli kiloa.muhennos naudanlihaa, kuutioitu 1 tuuman kuutiot
  • 2-4 kupillista vettä
  • 1 prk tomaattipyrettä
  • Suuri terävällä veitsellä
  • leikkuulauta
  • 1 valkosipulinkynsi
  • suolaa maun

Ohjeet

  1. Sulata voi hauduttaminen potin yli kuumuudelle.Lisä

    ä kuutioitu sipuli ja kuullota se, käyttäen ura lusikalla kunnes sipuli on kääntynyt läpinäkyvä.Sekoita paprika ja edelleen keitä kunnes se muodostaa vaahtoa.

  2. Kaada punaviini pottiin.Sekoita.

  3. Lisää kuutioitu naudanlihan potin.Vaihtoehtoisesti monet Saksan gulassi reseptejä käyttää kuutioitu sianlihaa tai ne edellyttävät puoli naudan- ja puoli sianlihaa seokset ja riistaa ja naudanlihan seokset.Käytä kumpi liha etusija haluat.Sekoita liha jatkuvasti kunnes lähes kaikki neste kiehuu pois.

  4. Lisää vettä muhennos potin, kunnes liha on tuskin peitetty, ehdottivat Saksan Reseptit ja enemmän verkossa.Sekoita tomaattipyree tai vaihtoehtoisesti käytä kuutioiksi tomaatti.

  5. Poista ulkopuolella kerros valkosipulin kynsi.Aseta valkosipulinkynsi on leikkuulauta.Paina tasainen reuna suuri veitsi vastaan ​​kynsi kunnes paperin ohut kerros ympäri kynsi taukoja.Hajota kynsi ja irrota se varovasti.Murskaa se puoli veitsen.Pölyt suolalla ja murskaa sen uudelleen veitsellä jakaa suola tasaisesti koko valkosipuli.Lisää valkosipuli-suola seos muhennos potin.Sekoita.

  6. Sekoita kun tuo ainekset kiehuvaksi.Vähennä lämpöä ja sitten kansi potin.Hautua kuuluvat ainekset 90 minuuttia.

  7. Tarjoile yli Saksan nyytit, riisiä tai valinnasta perusta.

Resurssit

  • Food.com;Saksan Gulassikeittoa;Syyskuu 2004
  • Saksan Reseptit ja lisää: Lopuksi, aito saksalainen Reseptit etsit
387
0
3
Keitto Reseptit