Miten paksuuntua kurpitsakeitto

Voit lisätä irtotavarana ja ylimääräisiä maku kurpitsakeitto, käytä ainesosia, jotka täydentävät tai vastaavat maku kurpitsaa.Jauhot ja maissitärkkelystä myös paksuuntua keitto, mutta ne eivät anna sinulle kerroksia maku kuin muiden ainesosien.Talvi Kurpitsat, juureksia, palkokasveja ja riisi kaikki antaa makea kurpitsa toisesta ulottuvuudesta.Lisää puolta keitto - raikas vihreä salaatti ja rempseä, täysjyväleipä - ja olet täyttävä lasku tai talvella ateria.

sakeutusaineita

Jauhot tai maissitärkkelystä lisätä paksuus , mutta ne molemmat maistuvat tahmainen jos lisäät liikaa - tilanne, joka voi tapahtua nopeasti.Voit käyttää sakeuttamisaineet:

  • Tee beurre Manie liitä 1 rkl pehmeää voita ja 1 rkl jauhoja.Roll taikina palloksi ja vispilä sen kytevän keitto 1 minuutin.Lisätä palloja tarpeen.
  • Sekoita 1 rkl maissitärkkelystä 2 rkl jäähdytetään kurpitsakeitto pieni kuppi, lisää pari ruokalusikallista lämmintä kurpitsakeitto, lisää sitten tahna takaisin keitto potin ja sekoita se keittoon.

Varoitus

  • Jauhot ja maissitärkkelystä molemmat voivat kääntyä ohut voimakkaasti sekoittaen tai lämpötila, joka kuumenee liikaa.

juureksia

Jotkut juureksia, kuten lantut ja nauriit, tuo hieman maistaa katkeruutta keitto, joka tasapainottaa kurpitsa n makeutta.Muut vihannekset, kuten porkkanat ja bataatit, lisätä niiden makeus sekä niiden lisäksi makuja.Erilaisia ​​makeutta antaa kurpitsakeitto syvä kerroksia maku samalla tavalla, että tihkusade kinuskikastiketta päälle makea ananas tai banaaneja kärjistää maku hedelmiä. Sekoita puoli 1 kuppi nämä vihannekset, keitetyt ja muussattu haarukalla :

  • Porkkanat
  • Perunat
  • lantut
  • Bataatit
  • Nauriit

Vihje

  • Mikroaaltouuni lanttu varten 1-2 minuuttia leikkaamalla ja kuorinta se helpommin hallittavissa kuin yrittää leikata raaka vihannes.Sitten leikkaa se paloiksi ja mikroaaltouuni sen hieman vettä, kunnes voit lävistää sen hyvin helposti haarukalla, 10-15 minuuttia.

Talvi Kurpitsat

Talvi kurpitsat tuoda kerrosta makea maku kurpitsakeitto samalla tavalla kuin porkkanat tehdä, täydentää ja syventää makeutta jo läsnä kurpitsa.Kolmannen kerroksen makeutta, paahtaa talvi kurpitsat ennen kuin lisäät ne keitto;niiden luonnon sokerit caramelize kuumassa uunissa ja maistuu jopa paremmin kuin he tekevät höyryssä tai keittämällä.

Valitse tärkkelyspitoisia Kurpitsat ja keitä ne huolellisesti, kunnes liha on hyvin pehmeää.Soseuta liha ja kohua puoli cup 1 1/2 kupillista keittoon paksuntamiseen .Nämä kurpitsat toimivat hyvin paksuuntuminen:

  • Acorn
  • Butternut
  • Calabaza
  • Kabocha
  • Makea myky

Vihje

  • lisätä vielä enemmän makua kurpitsakeitto, kokki kurpitsakanssa laakerinlehti, salvia ja timjami.Lisää silputtu kanaa tai murenevat makkaraa tukevamman keittoa.

Muut aineet

papuja ja riisiä lisätä hyvin mieto maku ja kurpitsakeitto ja toimivat hyvin sakeutusaineina:

  • Valkoinen, kermainen, lievä maustettu pavut , kuten cannellini, Suuren Pohjan tai laivasto.Sose purkitettu pavut tehosekoittimessa tai murskata ne takaisin haarukka, ja lisää puoli 1 kuppi kurpitsakeitto.
  • riisi. Soseuta puoli kupillinen keitettyä riisiä, ja sen ruoanlaitto neste, ja lisää se joko kermamuhennettua tai paksu keitto.Tämä määrä riisiä paksunee keitto noin 2 kiloa kurpitsan;lisätä enemmän tai vähemmän soseuttaa riisi riippuen siitä kuinka paljon keitto teet.

Vihje

  • Sekoita rkl sitruunamehua tai siideri etikan keitto viime minuutin ruoanlaitto lisätä ripaus kirkas happamuus, joka tuo makuja keittoa elämään.Lisää paahdettu pepitas, tai kurpitsansiemeniä, koristeeksi juuri ennen tarjoilua.

891
0
0
Keitto Reseptit