Miten tehdä Chowder

Chowder tekee lämmin ateria . PhotoObjects.net/PhotoObjects.net/Getty Kuvia

simpukkakeittoa, maissimuhennos, äyriäiset chowder, peruna chowder tai lukemattomia muunnelmia chowder teema kaikilla on jotain yhteistä: he ovat yksi-potinmukavuutta keitot.Koostumus tämän keitto vaihtelee alueittain.Perinteiset chowders kotoisin Koillis ja sisältää pohjan kerma, sipulit ja perunat.Kerää oikeat ainekset ja noudattaa muutamia yksinkertaisia ​​ohjeita, jotta perinteinen simpukkakeittoa.

mitä tarvitset

  • Suuri, raskas potin tai Hollanti uuni
  • Suuri hännille
  • 12 rkl.suolatonta voita, jaettu
  • 2 kupillista silputtua keltasipulia
  • 2 kuppia keskipitkän kuutioiksi selleri
  • 2 kuppia keskipitkän kuutioiksi porkkanat
  • 4 kupillista kuorittuja, keskipitkän-diced punainen perunat
  • 1 1/2 tl.jauhettu tuoretta timjamia lehdet, tai 1/2 tl.kuivattiin
  • 1 tl.Kosher suola
  • 1/2 tl.vastajauhettua mustapippuria
  • 4 kupillista simpukka mehu
  • pienessä kattilassa
  • Vatkaa
  • puoli cup kaikkiin tarkoituksiin jauhoja
  • 2 kuppia maitoa
  • 3 kuppia huuhdellaan, hienonnettua tuoretta simpukoita
  • Kauha
  • kypsennetyt, mureni pekonia
  • Toast pistettä

Ohjeet

  1. Sulata 4 rkl.(Puoli Stick) voita keskilämmöllä pottiin.

  2. Sammuta liesi matalan keskitason, lisää sipulit ja paista noin 10 minuuttia tai kunnes ne ovat läpikuultavia.

  3. Siirrä selleri, porkkanat, perunat, timjami, suola ja pippuria potin ja keitä noin 10 minuutin ajan, kunnes kasvikset alkavat pehmetä.

  4. Lisää simpukka mehu ja kiehauta yli kuumuudelle.

  5. Hauduta seosta noin 20 minuuttia tai kunnes vihannekset ovat haarukka-tarjous.

  6. Sulata loput kahdeksan rkl.voita pienessä kattilassa ja hitaasti vispilä jauhot, poistaa kaikki möhkäleitä kun vispilä.Vatkaa voi ja jauhot liitä jatkuvasti miedolla lämmöllä kolme minuuttia.

  7. vispilä kuppi kuumaa simpukka liemi osaksi voita jauhot liitä ja sitten siirtää tämä seos kasvis-simpukka liemi potin.

  8. Sekoita silloin tällöin ja hauduta kunnes paksuuntuu.

  9. Lisää simpukat ja maito chowder ja hauduta 10-15 minuuttia, tai kunnes simpukat ovat kypsiä.

  10. Säädä suolaa ja pippuria mausteita ja kauha chowder osaksi lämmin kulhoja.

  11. Top chowder kanssa mureni pekonia ja tarjoile paahtoleipää pistettä.

Vinkkejä & amp;Varoitukset

  • Säilykkeet simpukat voidaan korvata tuoreita, ja ne tulee huuhdella ennen käyttöä.

Resurssit

  • Food.com: Helppo New England simpukkakeittoa
  • Allrecipes: leveästi Peruna ja maissimuhennos
  • Epicurious: Steamer simpukkakeittoa
443
0
3
Keitto Reseptit