Mikä on Popcorn tehty ?

Ihmiset ovat syöneet popcorn tuhansia vuosia.Se oli alun perin löysi intiaanien esihistoriasta.Popcorn on eräänlainen maissi, ja on tieteellinen nimi Zea mays everta.Vaikka se kasvaa samalla tavalla kuin muita maissi, vain popcorn voidaan piipahti.Tämä maukas välipala on yllättävän ravitsevaa.

osat popcorn ytimen

  • koostumus popcorn ydin on se, mitä mahdollistaa sen pop.Keskellä kunkin ytimen on pieni määrä vettä.Ympäröivä vesi on pehmeää tärkkelystä.Ympäröivät tärkkelys on ulompi runko, joka ei anna veden läpi.

Miten popcorn ponnahtaa

  • Kun ydin on lämmitetty, vettä sisälle laajenee ja muuttuu höyryksi.Höyry voi vain tihkua ulos ytimen koska ytimen ulomman rungon on vedenpitävä.Sen sijaan, paine kasvaa sisällä ydin.Mennessä lämpötila ytimen saavuttaa 347 celsiusta, paine on hämmästyttävä 135 puntaa per neliö tuumaa, ja ydin räjähtää.Kuuma tärkkelys täyttyy ilmalla ja pääse ulos ytimen, tulossa jopa 50 kertaa suurempi kuin sen alkuperäinen koko.

Historia

  • vanhin tunnettu popcorn löysi

    arkeologit vuonna luola New Mexico ja on noin 5600 vuotta vanha.Euroopan tutkimusmatkailijat oppivat popcorn päässä intiaanien Pohjois- ja Etelä-Amerikassa.Popcorn tuli suosittu Yhdysvalloissa 1800-luvun puolivälissä.1900-luvulla, sen suosio kasvoi, kun se myytiin elokuvateattereissa.

Edut

  • Popcorn voi olla huono maine, koska se on usein keittää epäterveellistä öljyt ja päällä gobs voita.Mutta popcorn itse, ilman lisättyä rasvaa, on terve koko jyvä, ja täysjyvätuotteita ovat hyväksi sydämelle.Popcorn syövillä voi saada yli kaksi kertaa niin paljon täysjyväviljaa niiden ruokavalioon ei-popcorn syövillä.Terveellisin tapa valmistautua popcorn on ilman pop tai käyttää terveellistä rasvaa kuten oliiviöljyä.

Varastointi

  • Jos popcorn-ytimet menettävät kosteutta, ne eivät pop kunnolla.Älä säilytä jyviä uudelleen jääkaapissa, koska joka voisi kuivaa ne pois.Sen sijaan pitää ne viileässä paikassa ilmatiiviissä astioissa.

512
0
2
Välipalat