Miten Cook riisiKasvis Steamer

yksinkertainen "höyrytettyä" riisi tarjoillaan ravintoloissa ja kahvilassa laskurit yleensä keitetään suljetussa potin tai sähköliesi riisi liesi.Aloittelijoille suosivat riisi liesi, joka ei vaadi niin paljon valvontaa kuin potin liedelle.Jos sinulla ei ole riisi liesi mutta eivät ole sähköiset vihannesten höyrylaiva, voit käyttää sitä sen sijaan valmistautua potin pörröinen, täydellisesti keitetty riisi .Jotkut laitteen mallit sisältävät jopa riisi ruoanlaitto kulhoon, vaikka se ei ole välttämätöntä.

Mesh ja Bowl

osastot teidän vihannesten höyrylaiva on suunniteltu verkko tai ristikko-tyyliin pohja, joka pitää vihanneksia paikallaan mutta päästää kuumaa höyryä omille vapaasti.Aukot silmän ovat yleensä suuria riitä, että riisi yksinkertaisesti kuuluvat läpi ja maan oman höyrylaiva n säiliö, joten kaatamalla riisiä suoraan höyrylaiva n osastoissa ei ole vaihtoehto.Monet höyrylaivat ovat riisi-keittoastia , juuri tästä syystä.Kulho on kiinteä, sisältää riisiä, mutta avoin huipulla niin kuuma höyry

voi auttaa kokki riisin se olisi suljetussa kattilassa.

Vaihe 1

Mittaa riisi ja vettä höyrylaiva riisi kulhoon, sekä ripaus suolaa.

Vaihe 2

Täytä höyrylaiva n säiliö sen suurimman tasolla, ja koota höyrystimen osastojen ja tippakaukalo kuten tavallista.Aseta riisi kulhoon sisällä höyrylaiva osastossa, ja peitä se kannella tai toisen höyrylaiva osastossa, jossa muita elintarvikkeita.

Vaihe 3

ajastinta 45 tai 50 minuuttia ruskea tai punainen riisi , tai 25-30 minuuttia valkoinen riisi .Jos höyrystin on erityinen painike puitteet ruoanlaitto riisi, käyttää sitä sen sijaan.

Vaihe 4

Avaa höyrylaiva kun ajastin kellot, välttäen puuska kuumaa höyryä joka pakenee, ja testata riisi.Jos se ei ole tasaisesti keitetty, vaihda kansi ja jätä se vielä 5-10 minuuttia .Toisin suljettu-potin menetelmä, voit tehdä tämän vihannes höyrylaiva pilaamatta riisi.

Vaihe 5

Poista riisin höyrylaiva kun se on täysin keitetty, ja anna sen levätä varten 5-10 minuuttia ennen fluffing se haarukalla ja tarjoilua.

Vihje

  • kaksi osaa vettä yhteen osaan riisi on tavallista nyrkkisääntö mittausta varten, mutta joitakin erilaisia ​​riisin vaativat enemmän tai vähemmän.Saat parhaat tulokset, aina mennä ohjeet mukana riisiä pikemminkin kuin oman höyrylaivan käsikirja.

Suora Kulkeminen menetelmä

kulho menetelmä kokkeja riisin paljon samalla tavalla kuin suljetussa potin, mutta voit myös höyry teidän riisiä suoraan yksi höyrylaiva n osastot.Kuten bonus, tämä menetelmä eliminoi kysymykseen, kuinka paljon nestettä käyttää.Riisi yksinkertaisesti imeä niin paljon kosteutta kuin se tarvitsee höyry, kun se kokkeja.

Vaihe 1

avautua pituus cheesecloth ja taita se, niin se linjat koko lokeron 3 tai 4 kerrosta ohut kangas.Nosta ja kostuttaa kangasta, ja paina se kevyesti takaisin höyrylaiva.

Vaihe 2

Mittaa riisi ja kaada se höyrylaiva osastoon.Levitä se noin haarukalla tai lastalla, joten se tekee tasaiseksi kerrokseksi .

Vaihe 3

Täytä höyrylaiva n säiliö enimmäismäärä tasolla, aseta ajastin ja käynnistä se.Steam tavallinen valkoinen riisi on noin 25 minuuttia, ja ruskea tai musta riisi 45 minuuttia tunnissa, tai kunnes se on tarjouksen kun maistaa sitä.

Vaihe 4

Nosta keitetty riisi, käyttäen kulmat cheesecloth kuin kahva, ja kärki se palvelee kulhoon.Peitä se löyhästi ja anna sen levätä varten 5-10 minuuttia ennen tarjoilua.

Vihje

  • Jos sinulla ei ole sähköinen höyrylaiva mutta eivät omista metalli- tai Kiinan bambusta höyrylaiva , voit käyttää samaa tekniikkaa kanssa.Varmista vain vedenkorkeus jää alle höyrylaiva ja että sinulla on tiukka kansi potin tai höyrystimen kori itse.

finessing Rice

Voit parantaa suoraan höyrytettyä riisiä seuraamalla muutamia asiantuntijan vinkkejä.

  • Ekstraokulaarisessa pörröinen riisiä, huuhtele viljan ennen kokki sitä.Kitka luonnollisesti hankaa riisi sen laukku, tuottaa ohut riisijauho että takit jyvät ja muuttuu tahmea kuin ne kypsyvät.Ohita tämä vaihe makea tai "tahmea" riisi, joka on tarkoitus pitää kiinni.
  • Aasian tahmean riisin ja musta " kielletty " riisi höyry nopeammin, jos he liottaa etuajassa, ainakin muutaman tunnin ja mieluiten 8 tai enemmän.Basmati ei tarvitse liotus nopeus sen ruoanlaitto, mutta se enää , kevyempi ja kuohkeampi jos se liotetaan vähintään tunnin etuajassa.
  • Älä pöyhiä riisi kunnes se ehtinyt levätä .Kun juuri keitetty tärkkelystä riisin ovat vielä pehmeitä ja hieman hyytelömäinen, kaltaisia ​​tuoretta leipää.Jos yrität pöyhiä sitä tässä vaiheessa, voit tehdä tahmea sotku.Muutaman minuutin jäähdytyksen näiden tärkkelystä tulee "regrograde" tai uudelleen kiteyttää, ja riisi on yritys tarpeeksi säilyttää muotonsa.
493
0
0
Jyvät & Perunat Reseptit