Mikä on Decanter ?

Mikä on Decanter ? Kuva: FreeDigitalPhotos.net

dekantoidaan viini on kaataa se yhdeltä alukselta toiseen, joko paljastaa sitä lyhyesti happea tai kaataa sen pois kokoelmasta pohjasedimenttiin senpullo.On olemassa monia kalliita ja kauniita nesteiden saatavilla, mutta viini voidaan tyydyttävästi dekantoitiin tahansa kannu tai jopa suuri viinilasi.

dekantoimalla ilmasta

  • Altistuminen happea näyttää "avata" sekä puna- ja valkoviinejä - pehmentävä ankara, kalkkipitoinen tuntumaa punaviiniä n tanniinit ja mellowing rikas hedelmäinen hyvä valkoinenviini.Jotkut ihmiset avata viinipullon 30 minuuttia tai niin ennen tarjoilua anna sen "hengittää", mutta hapetusputkeen tekee enemmän parantaa makua.Voit kaataa pullon viiniä karahvi tai kaada yksittäinen annos isoon viinilasi ja anna sen istua.Jos sinulla on erittäin hyvä punaviini joka maistuu ankara, kokeile kaatamalla se edestakaisin yhdestä karahvi toiseen muutaman minuutin.

Decanter sedimentin

  • Vanhemmat, korkealaatuisia punaviinejä tarvitse dekantoimalla ko

    ska he heittävät sedimenttiä.Sedimentti on tehty käytetyn hiivasoluja vasemmalle käymisen, ja joitain kemiallisia yhdisteitä, jotka antavat punaviiniä sen väri.Dekantoitua sedimentin, hitaasti kaada viini sen pullo puhtaaseen lasikannu, huolehtien lopettaa kaatamalla kun ensimmäinen jyvät sedimentin anna pullon kaulaan.Työskennellä hyvässä valossa.Perinteisesti isäntä olisi dekantoidaan punaviiniä pitäen pullon kaulan lähellä kynttilän, jotta nähdä sedimentin selvästi.

Mikä Viini Tarvitsetko dekantoimalla?

  • viinejä, jotka eniten tarvitsevat usein dekantointi, joko hiilihapottamiskoneet tai sedimentissä, ovat hienoja Bordeaux lajikkeita ja vintage portit.Bordeaux viinejä on valmistettu Cabernet Sauvignon ja Merlot rypäleet, jotka ovat korkeat tanniinit ja väriaineet, jotka joko tehdä viiniä maistaa kovia tai saostua ajan, tai molempia.Vintage satamat ikä vuosia pullossa, heittää pois monet vietti hiivasoluja kun he istuvat.Hieno viininviljelijöiden, yleensä, jättävät usein niiden parhaita viinejä suodattamaton hyödyntää makuja kehittyä jäljellä hiivojen ja jopa bittiä rypäleen iho jäljellä pullossa.

Decanter kuin Bottle

  • Moderni nesteiden tulla monia mielikuvituksellinen muotoja, ja he eivät useinkaan ole tulpat.Menneinä vuosisatoina, kun ihmiset ostivat viiniä tynnyri, viinikarahvi toimi viinipullon, joten se tarvitsi tulppa.Nykyisin useimmat viininjuojia dekantoidaan nuori, voimakas punaviinit varten tuuletus- ja välittömään kulutukseen.Dekantterin ei ole enää varastointiastiaan.

Haitat

  • viinikarahvi voi olla kaunis ja hauska käyttää, mutta koska useimmat hyvä, taloudellisin viinejä ei tarvitse tuuletus- ja ei ole sedimentin, karahvi on usein tarpeeton.Ne ovat yllättävän hauras ja, pesun jälkeen, fanciest mallit ovat vaikea kuivua kunnolla.Ne edellyttävät tallennustilaa tai näyttelytilaa.Yksinkertaisesti glugging viini karkeasti lasin riittävän ilmastaa hyvä mutta arjen viiniä.

Resurssit

  • hyvin kuvitteellinen dekantteriin
584
0
3
Tarjoilu Wine