Ravintola Inventory Vinkkejä lisätä tehokkuutta ja amp ;tuloskehitykseen

Mahdollisimman tehokkaasti käyttää kaikkiavaraston käsillä . Thomas Northcut / Photodisc / Getty Images

Seuranta inventaario ravintolassa on kaikkien etu, työntekijöiltä ja asiakkailta omistajille ja johtajille.Henkilökunta on ainekset se tarvitsee luoda ja palvella valikkokohdat ja asiakkaat saavat mitä he tilaavat ajoissa.Esimiehet voivat luottaa osoittautunut tilausjärjestelmä ja ravintola omistajat ymmärtää suurempia voittoja kun varastossa kuvastaa tarkka tarpeisiin ruokapaikka kulloinkin ja vähemmän elintarvikkeita mene hukkaan.Tehokas varastointi, tilaaminen ja käyttö kaikki osansa lisää tehokkuutta.

automatisoida inventaario

  • laskenta rullien lukumäärä on jäljellä ennen illallista kiire saapuu on sekä tehoton ja aikaa vievää.Mutta se voi vähentää rulla Varastojen joka kerta tarjoillaan säästää aikaa sekä edessä ja takana pään ravintolatoiminnan.Tiedät kuinka monta rullaa sinulla on varastossa, kun haluat tilata ja voit vaihtaa valikon vaihtoehtoja nopeasti, kun loppuu.Integroitu inventaario verkoissa voi seurata käyttö yhdessä tai useammass

    a ravintoloita kun kaikki keittiön johtaja palvelimiin ja kokit käyttää sitä uskonnollisesti.

Seuraa kuviot

  • käyttää tätä ohjelmistoa seurata asiakkaan kuvioita oppia, kun ravintola on todennäköisimmin tarvitsevat ylimääräistä varaston ja kun tyypillinen hidas kertaa esiintyä.Rekisteröitävä määrä vieraita sinua palvelee automaattista seurantaa palvelinten panos tai määrätä emäntä manuaalisesti säilyttää matkustajien määrä aikana jokainen muutos.Ei ole väliä miten saavuttaa tuloksia, tietäen malleja tapahtuvat oman laitoksen, sinun tilaaminen on todennäköisesti tarkasti tarpeitasi.Ennustaminen tarpeet on yksi avaintekijöistä tehokkaan hallinnan.

matka Joustava Kokit

  • Käytä erikoisuuksia 'aluksella tai valikot lisätä ilmoittaa päivittäin ominaisuuksia, jotka hyödyntävät ylitarjonta tiettyjen kohteita varastosi.Sen sijaan, että tuhlaa bushels tuoreita tomaatteja päädyit jälkeen ostaa niitä todella hyvä lopun kauden hinta, tehdä ruokia, jotka hyödyntävät kasvikset tai luo tomaattikastiketta varten italialainen erityistä.Kehitetään kansio reseptejä, jotka käyttävät kohteiden usein yli käyttää varaston ja antaa suojelijoita joitakin uusia ruokalajeja tutkia.Anna henkilöstö joustavuutta valikot luoda ruokia, jotka parhaiten hyödyntämään kartoituksen olet.

Vertaa Kustannukset Myynti

  • Jokainen ainesosa voit lisätä valikkokohta lisää sen kustannuksia.Samaan aikaan, tietyt valikkokohteita tuottaa suurempia voittoja kuin toiset.Tarkista valikko ja vertaa sitä kustannukset arkkia edellisen kuukauden inventaario nähdä missä suurimmat erot ovat.Esimerkiksi, jos huomaat, että kustannukset leivän suurempi voitot teet ruokia tarjoillaan leivän, tarjoavat levy avosivuinen tai tarjota vieraille keksejä sijaan.Jos kustannus valmistaa tuoretta salaattia paljon suurempi kustannus ainesosien tuottamiseen tarvittava kupin keittoa, harkitse menu muutosta, keitto jokaisen aterian sijasta salaattia.Etsi muita tapoja saada luova valikosta jotta voit käyttää varastointikustannukset hyödyntää suurempia voittoja.

344
0
3
Toiminta Business