Happamuuden funktionaalisten ryhmien

Kaikki elämä maapallolla on koostuu neljästä peruskemikaalien;hiilihydraatteja, lipidejä, proteiineja, ja nukleiinihapot.Ytimessä, kaikki neljä näistä molekyylit sisältävät hiiltä ja vetyä ja ovat osa tieteenala nimeltä biokemia joka sekoittaa biologia ja orgaanisen kemian.Vaikka neljä luokkaa on joitakin yhtäläisyyksiä, sisällyttäminen eri atomeja, kutsutaan funktionaaliset ryhmät, täysin toiminta muuttuu kemiallisen.Vaikka monet näistä funktionaalisista ryhmistä ei ole vaikutusta pH: n, jotkut näistä funktionaaliset ryhmät voivat siirtää nesteiden pH organismissa.Säilyttäminen pH on tärkeää organismeihin hyvinvoinnin joten on tärkeää tietää, miten nämä funktionaaliset ryhmät ovat vuorovaikutuksessa.

Määritelmä hapot ja emäkset

  • Hapot ja emäkset vastustavat osat liukuvasti kutsutaan pH: ta.PH-asteikko mittaa määrä positiivisia vetyioneja, tästä lähtien H +, jotka ovat liuoksessa, joka on suhteessa määrään hydroksidi-ioneja, on merkitty OH.Keskipiste mittakaava on pH 7 ja pH-arvossa 7, määrä H +

    ionien ja OH-ionit ovat täysin tasapainossa.Yleinen pH-asteikko ulottuu nollasta kautta neljätoista.Kaikki, mikä lisää H + ioneja liuokseen kutsutaan happoa ja se siirtää pH alempi.Näin ollen, mikä tahansa pH-0-6,9 pidetään hapan.Kaikki, mikä lahjoittaa OH ratkaisuun tai sitoutuu H + ionit pidetään pohja ja nostaa pH valmistus pH 7,1-14 perustiedot.Kauempana siirtyminen 7 pH on, sitä vaarallisempi aine voi olla kumpaankin suuntaan.Mahahapon pH: 2, joka on erittäin vahva happo ja lipeä on erittäin vahva perusta viitteellisiä.

Ei-happamia funktionaalisia ryhmiä

  • Useimmat funktionaalisia ryhmiä ei ole juurikaan mitään vaikutusta happamuus molekyylin.Ketoni ei ole vetyä lahjoittaa ratkaisuun tai paikkoja hyväksyä vetyä.Hydroksyyli, joka on yksinkertaisesti OH kiinnitetty molekyyliin, voisi mahdollisesti menettää se on vety, joten se hapan, mutta se ei ole, miten molekyyli normaalisti vuorovaikuttaa.Aldehydi on vety menettää, mutta se on kytketty hiilen molekyyli ja hiili koskaan tykkää pudottaa sen vetyä.Lopuksi, sulfhydryyli, joka on SH kiinnitetty, useammin haluaa löytää muita sulfhydryylien side eikä luovuttavia vetyä liuokseen.Näin ollen yksikään näistä ryhmistä ovat yleensä liittyvät ottaa happamuus tasolla.

Karboksyyliryhmät

  • funktionaalisen karboksyyliryhmän on usein kutsutaan hapon ryhmässä, koska se on hyvin hapan.Happi on erittäin korkea elektronegatiivisuus, mikä tarkoittaa, että se tykkää hamstrata elektroneja.Kanssa OH päähän karboksi, kaksinkertainen sitoutunut hapen yleensä tarjoaa apua hamstraaminen elektroneja ja vety, joka on kiinnitetty yksinkertaisesti irtoaa liuokseen, pH-arvon alentaminen.Karboksyyliryhmät ovat löytyy rasvahappoja, jotka muodostavat rasvat, öljyt ja vahat, kun se yhdistetään muihin molekyyleihin.Karboksyylien ovat myös osa aminohappoja, jotka ovat rakenneosia proteiineja.

    Funktionaalisen karboksyyliryhmän

Fosfaatti

  • fosfaattiryhmä voi luovuttaa enintään kaksi vetyä molekyyliä kohti joten se on erittäin hapan samoin.Kuten edellä todettiin, happi on korkea elektronegatiivisuus ja vilkaisi fosfaatin molekyylin osoittaa, että on olemassa neljä happea ympäröivän fosfaatti molekyylin.Nämä neljä happea aikovat yrittää vetää elektroneja, jotka ovat jaettu kahteen OH joukkovelkakirjat ja kahdella vedyllä menettävät tavallisesti ja pudota pois osaksi ratkaisua H + ioneja, alentamalla pH.

    fosfaatti Group

amino

  • toinen puoli aminohapot ovat aminoryhmiä.Typpi usein toimii vetyakseptorin biologisissa järjestelmissä.Sen normaalitilassa, aminoryhmä esiintyy typpeä ja kaksi vetyä, kuten on esitetty tässä, mutta se voi hyväksyä toisen vetyä liuoksesta, joka aiheuttaa pH-järjestelmän nostaa, mikä lisää perus.Koska selkäranka kaikkien aminohappojen on karboksyyliryhmä, hiili eri funktionaalisen ryhmän, ja aminoryhmä, mikä yleensä tapahtuu on, että karboksyyliryhmä luovuttaa sen vedyn ratkaisu, mutta aminoryhmä hyväksyy vety ratkaisut, joissa kokonais-pH oleskelunsama.

    aminoryhmä
410
0
3
Lukio