Erot teflon ja Eloksoitu Ruoanlaittovälineet

Valitsemalla astioita voi olla haaste . keittiövälineet (saatavana suurempi erikseen) kuvan dinostock päässä Fotolia.com

kahdenlaisia ​​astioita eniten myyty Yhdysvalloissa ovat teflon ja anodisoitu.Olitpa noviisi keittiössä tai gourmet-kokki, ennen ostopäätöksen joko tyyli astioita, ottaa huomioon joitakin eroja näiden suositumpia.

teflon keittoastiat

  • teflon pinnat otettiin ensimmäisen kerran käyttöön astioita 1960-luvulla.Sittemmin teflon keittiövälineet on kerännyt valtavan osuus Pohjois-Amerikan markkinoille, lähes 60 prosenttia.Vaikka kiistanalainen ajoittain, teflon pinnoitteet on vahvistettu turvallista ihmisten käytettäväksi tutkijoiden Food and Drug Administration.Astioita ilman (PFOA) pidetään ympäristöystävällisempää kuin tehty muihin teflon pinnoitteet, mukaan niiden valmistajille.Teflon pannut tarjoavat etu, kun ruoanlaitto aterioita niille vähärasvainen ruokavalion, koska ei lyhentäminen tai öljyä tarvitaan.

anodisoitua keittoastiat

  • anodisoitua astioita (joskus kutsuttu "kova anodisoi

    tu astioita") on yleensä valmistettu alumiinista tai alumiiniseoksesta, upotettiin kemiallisen kylpy, sitten zapped jossa sähkövirta.Tämä käsittely tarjoaa vahvan suojaavan kerroksen alkuperäinen metalli, jolloin kattilat ja pannut kestää lopulta korroosiota, joka tapahtuu jos astioita ei mene läpi Anodization.Eloksoitu astioita tarjoaa lämmön tasaisesti ja ei reagoi happamien elintarvikkeiden.Useimmat ovat raskas emäksiä, jotka tarjoavat tasapaino pannulla liedelle ja edistää pitkän käyttöiän jokaisesta potista.

Cooking Lämpötilat

  • Molemmat astioita säästää energiaa, koska ne tehokkaasti kokki alemmissa lämpötiloissa kuin pannut ruostumatonta terästä, valurautaa tai alumiinia yksin.Asetus keski- tai alemman suositellaan molempien astioita.Ruoanlaitto liian korkea lämpötila polttaa ruokaa teflon pannulla oikealle sivulle pannulla, vaikuttavat teflon pinnoite.Yleensä anodisoitu astioita voi käsitellä korkeammassa lämpötilassa kuin teflon, vaikka se on vain harvoin tarpeen myös ruoanlaittoon.Kärsimätön kokit voivat pilata tahansa pannulla käyttäen liian kuumuudelle ja jätetään hoitamatta liedellä.

Kestävyys ja uudelleenjärjestäminen

  • teflon keittiövälineet todennäköisesti tyhjästä jos hoidettava väärin;terävä metalli astiat voi Mar anodisoitu keittiövälineet samoin.Kevyesti häirinneet pannut aiheuta turvallisuusuhkaan ja olisi toimitettava vuotta hyvää palvelua.Molemmat astioita ylpeillä helpompi uudelleenjärjestäminen kuin muut kattilat ja pannut.Nonabrasive muovi- tai nylon puhdistustyynyt suositellaan, kuten metalli syövyttäviä naarmuttaa pintoja molempien astioita.Useimmat valmistajat eivät neuvoa puhdistaa teflon tai anodisoitu astioita astianpesukoneessa.

kustannukset

  • Ruoanlaittovälineet Manufacturers Association suosittelee ostaa yhdestä onko se vastaa tarpeitasi ennen investoimalla joukko tahansa astioita.Kun päätös on tehty, ostaa joukko on usein kustannustehokkaampaa kuin ostaa yksi pannulla tai kannen kerrallaan.Keittiövälineet sarjaa on useita koko ja erilaisia ​​kattiloita (esim, kattiloita tai skillets) ja myydään erilaisia ​​kannet ja muut tarvikkeet.Kuten syyskuun 2010, 10-osainen sarja joko teflon tai anodisoitu astioita vaihtelee hinta alkaen $ 60 $ 400.

634
0
1
Muut Kodinkoneet