Marcato pastakone 150 Ohjeet

Professional käsi - kampi pastanvalmistajia olisi raskaiden , ruostumaton teräs pasta kuvan Ergün à - zsoy alkaen Fotolia.com

Marcato on ollut pastakone vuodesta 1938, yhtiön pääkonttori edelleen sijaitsee Campodarsego, Italia.Yksi suosituimmista pastanvalmistajia että Marcato tarjoaa on Marcato Atlas 150 pasta maker, joskus kutsutaan Marcato pastakone 150. raskaiden teräsrakenne ja puuttuminen elektroniset komponentit tekevät koneesta helppokäyttöinen ja pitkäkestoinenkeittiö työkalu että harvoin tarvitsee korjaus.

mitä tarvitset

  • Marcato Atlas 150 pasta maker
  • Pehmeä vehnäjauho
  • 5 munaa
  • Vatkauskulho
  • Fork
  • Veitsi tai keittiön leikkurit
  • Jos uusi, puhdista Marcato Atlas 150 PastaMaker kuivalla kankaalla rätti poistaa öljyä, joka voi olla läsnä rullat.Vielä puhdistusta koneen olisi suoritettava ajamalla ohuesta testin taikina telojen läpi, jotta imeä ylimääräinen öljy ei poistaa kankaalla rätti.Tämä öljy-imevää taikina ei kulutukseen ja on hävitettävä.

  • Kiinnitä Marcato Atlas 150 Pasta Maker kylkeen pöydän

    tai työtaso sisäänrakennettu puristin sijaitsee juuressa pasta maker.Aseta kahva kiinnitys osaksi rulla reikään, joka sijaitsee yläosaa kohti ja puolella pasta maker.

  • Mittaa yhden punnan (16 oz) vehnäjauhot kulhoon, ja tehdä pieni lommo päälle jauhoja kasa sormilla tai sekoittamalla lusikalla.Crack viisi, huoneenlämmössä munat jauhot paalun lommo, ja sekoita jauhot ja munat yhdessä haarukalla kunnes täysin sekoitettu.Vaivaa tämä taikina sormin tasaiseksi ja joustava.Vettä voidaan lisätä taikinaan jos se on liian kuivaa, ja ylimääräinen jauhoja voidaan lisätä taikina on liian märkää.Jos taikina tarttuu sormin, se on liian märkää ja tarvitsee lisää jauhot.

    Ota taikina kulhoon ja aseta se kevyesti jauhotetulle alustalle.Jaa taikina missä tahansa 2-6 pienempi, helpompi käsitellä osissa.

  • Vedä pasta maker säädin ulospäin ja käännä se asetus "1"Lähetä osiossa pastataikinan kautta pasta maker kun käännät kahvaa.Sinun täytyy toistaa tämä prosessi ainakin viisi kertaa, taitto taikinan päälle aina ennen sen lähettämistä läpi uudelleen, kunnes se on riittävästi litistetty ja muodostivat suunnilleen suorakaiteen muotoinen.

  • Vedä pasta maker säädin ulospäin ja käännä se asetus "2"Lähetä litistetty taikina arkki kautta pasta maker, kun käännät kahvaa ja leikkaa taikina kappaleiksi noin 10 tuumaa pitkä veitsellä tai puhdas pari keittiö sakset.

  • Poista kahvaa litistyminen rullan reiän, ja aseta kahvan pään reikään leikkausrullat.Pass taikinalevyjen läpi leikkausrullat kun käännät kahvaa.Juuri leikattu pasta tulisi sijoittaa puhtaan lautasen tai kuivausteline vähintään tunti ennen kypsennystä.

312
0
1
Muut Kodinkoneet