Ravitsemus arvo Oliiviöljy

Pullon oliiviöljyä edessälevy oliiveja . sanse293 / iStock / Getty Images

Oliiviöljy tekee terve salaattikastike ja voita vaihtoehto.Jos välttää syömistä oliiviöljyä, koska se on runsaasti kaloreita - 119 yhdessä rkl - haluat ehkä harkita.Vaikka sen ravinteet ovat rajalliset, harvat että se sisältää antaa merkittävän panoksen oman hyvän terveyden.

terveellistä rasvaa

  • Oliiviöljy on luonnostaan ​​runsaasti rasvaa, jossa 1-rkl palvelevat sisältävät 14 grammaa.Vaikka tämä on merkittävä määrä rasvaa niin pieni annos, lähes 10 grammaa on terveistä, tyydyttymättömiä rasvoja. Nämä terveellisiä rasvoja auttaa alentamaan kolesterolia ja vähentää sydänsairauksien riskiä ja aivohalvaus. American Heart Association suosittelee, että useimmat rasvan saanti koostuu tyydyttymättömiä tai monityydyttymättömiä rasvoja, ja Institute of Medicine suosittelee syöt enintään 30 grammaa rasvaa päivässä.Loput rasva samassa rkl oliiviöljyä on hieman yli 1 gramma monityydyttymättömiä rasvaa ja lähes 2 grammaa tyydyttyneitä rasvoja.

E-vitamiini

  • E-vitamiini on antioksidantti vitamiini, mikä tarkoittaa, että se suojaa soluja vaurioilta ja voi estää tai viivyttää kroonisia sairauksia, mukaan National Institutes of Health toimiston Ravintolisiä.E-vitamiini ylläpitää myös terveitä verisuonia ja auttaa ehkäisemään sydänsairauksia, visio lasku ja ikääntymiseen liittyvien aivojen kysymyksiä, kuten Alzheimerin tauti.1-rkl annos oliiviöljyä sisältää 2 milligrammaa E-vitamiinia, 10 prosenttia saantisuositus noin 2 grammaa aikuisille.

K-vitamiini

  • K-vitamiini on ainoa vitamiini oliiviöljyn lisäksi E-vitamiinia, 8 mikrogrammaa 1-rkl tarjoilua.Tämä määrä on 9 prosenttia saantisuositus 90 mikrogrammaa naisille, ja noin 7 prosenttia RI 120 mikrogrammaa miesten.K-vitamiini auttaa ylläpitämään vahvat luut ja voi vähentää sydänsairauksien riskiä, ​​mukaan Linus Pauling Institute.K-vitamiini auttaa myös veren hyytymistä, joten jos olet veren ohenemista hoito, sinun täytyy olla tietoinen siitä, kuinka paljon K-vitamiinia on ruoan, kuten liikaa K-vitamiini voi häiritä lääkitys kykyä toimii toivotusti.

polyphenol Terveyden

  • Ekstravirginiaoliiviöljy - EVOO - uutetaan tuoreita oliiveja painamalla, ja ei ole jatkojalostukseen.Vaikka kaikki oliiviöljyt ovat samanlaisia ​​kannalta ravinnepitoisuus, EVOO sisältää enemmän polyfenoleja kuin muita oliiviöljyä, mukaan tarkastelun 2013 kysymystä ravintoaineita.Nämä polyfenolit ovat vastuussa monista oliiviöljyn n terveyshyötyjä, mukaan lukien sen kyky vähentää sydänsairauksien riskiä ja järjestelmän tulehdus.Tutkimus 2013 kysymys Cell Cycle toteaa EVOO polyfenolit myös estää kehitystä ja lyhentää elinikää syöpäsoluja.

415
0
1
Ravitsemus