Luettelo gluteeniton & amp ;Vehnä -Free Foods

Jos sinulla on keliakia tai nonceliac gluteenia herkkyys, sinun täytyy poistaa gluteenin ja vehnä omasta ruokavaliosta hallita sairauden ja oireet.Gluteeni löytyy vehnä sekä ohra ja ruis, ja kaikki elintarvikkeet, jotka sisältävät näitä jyviä.Keskustele lääkärisi tai ravitsemusterapeutin auttaa kehittämään henkilökohtaista gluteeniton ruokavalio.

Ylhäältä erilaisia ​​riisiä , palkokasveja , jyvät , hedelmät , vihannekset ja pähkinät .
(Steve Lovegrove / iStock / Getty Images)
aloittaa Label

Kun yrittää poistaa gluteenin ja vehnä omasta ruokavaliosta, tarkistamalla elintarvikkeiden pakkausmerkinnöissä on hyvä paikka aloittaa.Koska vehnä on tavallista ruokaa allergeenille, Yhdysvaltojen Food and Drug Administration edellyttää elintarvikkeita, jotka sisältävät vehnää sanoa niin selvästi merkinnöissä joko ainesosaluettelossa tai sanoilla "Sisältää vehnää."

FDA on myös läpäissyt merkintöjä laki elintarvikkeista, jotka väittävät olevansa gluteeniton.Elintarviketuote voidaan merkitä gluteeniton, jos se ei sisällä mitään gluteenia sisältävien rakeiden tai ainesosia, jotka ovat peräisi

n näistä jyvistä.Gluteeniton etiketti ei ole pakollinen, niin ruokaa, joka tiedetään gluteeniton ei tarvitse merkitä itse sellaisenaan.

Tarkasta ainesosaluettelon

Vaikka etiketti voi antaa sinulle joitakin tietoja ruoan gluteeniton ja vehnä-vapaa, se on aina hyvä idea katsomaan ainesosaluettelossa samoin.

välttämiseksi vehnä, elintarvikkeita ei tulisi sisältää:

  • korppujauhoja
  • Kenno uute
  • Durum
  • Einkorn
  • Jauhot
  • Hydrolysoitu vehnäproteiini
  • Vehnä
  • Vital vehnägluteeni
  • ruisvehnä
  • Glukoosisiirappi
  • Tärkkelys

Lisäksi edellä, välttää gluteenia, elintarvikkeita ei tulisi sisältää:

  • ohra
  • Maltaat
  • ruis
  • Dekstriini tai maltodekstriini
  • Karamelliväri
  • Hydrolysoitu kasviproteiinia
se pysyy tuoreena

Syöminen enimmäkseen Whole Foods voi auttaa sinua välttämään vehnää ja gluteenia .Hedelmät, vihannekset, tuoreet eläinproteiineja ja äyriäiset, palkokasvit, pähkinät ja siemenet ovat kaikki vapaa sekä vehnän ja gluteenia.Viljan, hyviä valintoja ovat riisi, Amaranth, quinoa, maissi, hirssi ja tattari.

Kun katsot elintarvikkeita, jotka on pakattu, kuten pakastettu liha tai vihanneksia, lue ruoka nimilipusta, että se on ilmainen gluteenia ja vehnä.

Gluteeniton Tavarat

Leipä, vilja ja pasta ovat yhteisiä noastaan ​​ja gluteenia sisältäviä elintarvikkeita, mutta se ei tarkoita, he ovat poissa omasta ruokavaliosta.Voit löytää useita gluteeniton pakattujen tuotteiden korvata vehnä-kuormattuna suosikkeja.Vaihtoehtoja ovat leipä, tortilloja, vohveleita, pannukakkuja, keksejä, evästeet, pasta, jäädytetty illallisia ja jäädytetty pizzaa.

Vaikka nämä ovat turvallisia elintarvikkeita syödä ihmisille, jotka tarvitsevat jättää vehnää ja gluteenia niiden ruokavalioon, ne käsitellään elintarvikkeita ja eivät aina tee terveellisin valintoja.Jos et ole varma ruoka on gluteeniton, ota yhteyttä elintarvikkeiden valmistaja.Voit yleensä löytää useita etikettiin.

Ruoanlaitto ilman vehnää

Voit myös tehdä omia leivonnaisia ​​käyttäen gluteeniton ja vehnä-vapaa jauhoja.Jauhot vaihtoehtoja ovat vaihtoehtoisia jyvät kuten hirssi tai riisiä pähkinöitä kuten manteleita.Muita jauhot vaihtoehtoja ovat soija, Teff, maissi ja kikherne.Oikean jauhot saattaa vaatia jonkin verran tutkimusta ja kokeiluja, ja resepti voi vaatia useita erilaisia ​​jauhoja saada parhaat tulokset.

Vehnä ja gluteeni lääkkeiden

Vehnä ja gluteeni eivät ole vain ruokaa, mutta voit myös löytää ne lääkkeesi.Lääkitys täyteaineet ovat peräisin noastaan ​​ja muut gluteenia sisältäviä ainesosia.Keskustele apteekista auttaa sinua välttämään nämä lääkkeet ja löytää noastaan ​​ja gluteenittomia vaihtoehtoja.

965
0
1
Ravitsemus