Edut Rice Bran Oil

Lähikuva riisi leseet Thawatchai1991 / iStock / Getty Images

Riisileseet öljy on kevyt maku ja korkea savua piste, joka on ihanteellinen valmistamiseksi elintarvikkeiden korkeissa lämpötiloissa.Beyond sen ruoanlaitto ansioiden, riisi leseet öljy on sydän-terve tyydyttymättömiä rasvoja ja säilyttää muut ainesosat riisilesettä jotka tarjoavat terveyshyötyjä.Se sisältää myös muoto E-vitamiinia, joka ei ole runsaasti useimmat elintarvikkeet ja phytochemical kutsutaan gamma-orytsanoli.

antioksidanttisuojan

  • Kuten antioksidantti, E-vitamiini suojaa rasvat koko kehon aiheuttamia reagoivia molekyylejä sanottuja vapaita radikaaleja.Se suojaa rasvat, jotka ovat välttämättömiä solujen rakentamiseen ja pysyy koskemattomana rakenteista, joita kutsutaan lipoproteiinien, jotka on valmistettu rasvoja ja proteiineja ja kuljettaa kolesterolia kautta verenkiertoon.Jos vapaita radikaaleja tuhota lipoproteiinien, kolesteroli vapautuu joka voi pitää kiinni valtimoiden seinämiin.Yksi ruokalusikallinen riisiä leseet öljy sisältää 4,4

    mg E-vitamiinia, tai lähes kolmasosa dieettisuositusten avustus 15 milligrammaa.

Kolesteroli vähentäminen

  • Yksi ruokalusikallinen riisiä leseet öljy sisältää 13,6 grammaa yhteensä rasvaa, joka sisältää 5,4 grammaa tyydyttymättömiä rasvoja ja 5 grammaa monityydyttymättömiä rasvoja.Molemmat tyydyttymättömiä rasvoja vähentää huono ja kolesterolin verenkiertoon.Tyydyttymättömiä rasvoja myös edistää hyvän kolesterolin määrää, kertoo Coloradon osavaltion yliopisto.Riisi leseet öljy sisältää gamma-orytsanolia, joka toimittaa fytosterolit, että alentaa kolesterolia inhiboimalla ruoan kolesterolin imeytymistä.Osallistujat tutkimuksessa kaikki noudattivat samaa vähäkalorista ruokavaliota, mutta vain puolet heistä otti 30 grammaa riisiä leseet öljy päivittäin.Lopussa neljän viikon, riisi leseet öljy ryhmä oli merkittävästi laskeneet kolesteroli verrattuna toisen ryhmän, raportoitu "Journal of Research in Medical Sciences" heinäkuussa 2012.

Bone Huolto

  • E-vitamiini on olemassaeri muotoja, jotka on luokiteltu tokoferoleja ja tokotrienoleja.Useimmat elintarvikkeet, kuten riisi, sisältävät tokoferolit, mutta riisi leseet ja sen uutettu öljy ovat myös hyviä lähteitä tokotrienoleja.Nämä aineet voivat tukea luustolle ja pienentää riskiä osteoporoosin, mukaan tarkastelu julkaistut tutkimukset lokakuussa 2012 "Näyttöön perustuva täydentävä ja vaihtoehtoinen lääketiede." Kuitenkin, lisää tutkimusta tarvitaan tarkistaa roolia tokotrienoleja ylläpitämisessä luuston terveyden.

Tarjoilu Vinkkejä

  • Riisi leseet öljy on mieto maku, joka on kevyt ja hienovarainen tarpeeksi korvaamaan muita kasviöljyjä lähes kaikissa käytössä, olitpa leipoo muffinsseja, paahtamalla vihanneksia tai tehdä salaatinkastike.Kuitenkin, se ei korvaa hyvin ruokia, jotka tarvitsevat erityistä maku.Esimerkiksi, saatat mieluummin maku oliiviöljyn salaatinkastikkeet, ja aasialaisia ​​ruokia tarvitsevat aito maku seesamöljyä.Riisi leseet öljy on korkeampi tupakointi piste kuin useimmat muita öljyjä, joten voit käyttää sitä ruoanlaittoon korkeissa lämpötiloissa.

Resurssit

  • Yhdysvaltain maatalousministeriö: New elintarvikkeen ainesosa riisinleseistä öljy voi auttaa tekemään Foodsin Fat Profiili terveellisemmän
  • Baseline terveysministeriö: terveellisin Ruokaöljy kuvio savu Pisteet
355
0
1
Ravitsemus