Miten kokki Poblano Paprikat

Poblano paprikat ovat hiiltynyt ja kuoritut poistaa sen kova vahamainen iho . Hemera Technologies / PhotoObjects.net / Getty Images

Poblano paprikat ovat lieviä, vain hieman spicier kuin paprika.Se on laaja, sydämen muotoinen paprika käytetään monissa eri reseptejä, kuten kastikkeet, salsa, pataruoat ja täytetyt paprikat.Lempeys Näiden paprikat tarjoaa monipuolisuutta, joka vetoaa laajaan yleisöön, mukaan lukien lapsia.Ennen kuin käytät poblanos tahansa resepti, se on yhteinen ihon voidaan poistaa, koska se on kova ja katkera kypsennyksen aikana.Perinteisesti iho on hiiltynyt ja poistetaan.Hiiltymistä prosessi parantaa makua valmiin resepti.

mitä tarvitset

  • Poblano paprikat
  • puhtaalla pyyhkeellä
  • Terävä veitsi
  • leikkuulauta
  • Suuri muovipussiin
  • Paperipyyhe

Ohjeet

  1. Pese paprikat lika ja roskat, jotka voivat jäädä.Tämä myös auttaa poistamaan torjunta, jotka voivat viipyä tavanomaisista maataloudesta.Aseta pesty paprikat puhtaalla pyyhkeellä.

  2. Poista kärjen varren terävällä veitsellä.Varsi leikata alalla useita päiviä ennen on ky

    ky satamaan bakteerikasvun sen matka pellolta ruokakauppaan.Ei ole välttämätöntä poistaa koko varsi tällä kertaa, vain hyvin kärki.

  3. Aseta paprikat broileri pannulla.Nosta hylly teidän uunissa sen maksimikorkeus, edellyttäen että paprikat ovat noin 1 tuuman tila alle broileri elementti tai liekki.

  4. Kytke broileri korkealla.Salli paprikat grillata viisi minuuttia tai kunnes nieriää kattaa yli viisikymmentä prosenttia pippuria.Käännä paprikat ja toista kunnes kaikki osapuolet ovat riittävän hiiltynyt.

  5. Poista paprikat ja aseta ne isoon muovipussiin.Sulje pussi.Lämpö paprikat luo höyryä, edelleen pehmentää ihoa ja erottamalla se pippuri lihaa.

  6. Kuori irronnut ihon kustakin pippurilla.Ihon pitäisi irrota melko helposti.Pyyhi puhtaalla paperipyyhkeellä auttaa poistamaan kaikki jäljellä olevat bitit.Vältä näkyä kuoritut paprikat veden alla;Tämä vähentää hiiltynyt maku.

  7. Käsitellään kuoritut poblanos halutulla tavalla.Käytetään reseptit, poista varsi ja siemenet ja kuutioi tai pilko.Tunkea paprikat, poista varsi ja hyvin alkuun pippuria, poista siemenet ja jättää pippuri ehjä ja tavaraa reseptin mukaan.Poblanos voidaan pakastaa tässä vaiheessa myöhempää käyttöä varten.Käytä vuoden kuluessa.

Vinkkejä & amp;Varoitukset

  • säilyttämiseksi hieman enemmän lämpöä, jätä siemenet paprikat.
  • Käytä Lateksikäsineiden kuoritta paprikat jos iho on herkkä yhteyttä kuuma paprikat.

Resurssit

  • Poblano Pepper Reseptit
738
0
1
Ruoanlaitto Tekniikat