Miten Deep Fry leivitetyt kala

Yhdistämällä valo maku kalaa ja rempseä maku paistamiseen prosessi, paistettu leivitetty kala on suosittu monissa kulttuureissa, kuten Etelä Yhdysvaltain, Britannian ja Aasian kulttuureissa.Vaikka Leivityksen materiaalit, mausteet ja kala tyypit voivat vaihdella, perus menettely on sama.

mitä tarvitset

  • Valkoinen kalafileet
  • Märkä aine, kuten maitoa, vettä tai kananmunassa
  • Jauhot
  • Leivityksen joko linkkipolku cornmeal tai valmiiksi pakattuina kaavoitus mix
  • kulhot ja lautaset
  • rasvakeitin
  • Ruokaöljy
  • punkkeja ja lusikat
  • Paperipyyhkeillä tyhjentämiseksi
  • kastike, kuten tartarkastiketta tai ketsuppi
  • sitruuna viipaleiksi

Ohjeet

  1. Kokoa ainesosia.Pick fileet siikaa, kuten turska tai monni.Fileet on kostutetaan ennen alkua breading prosessi.Käytä vettä, pahoinpideltiin munia tai maitoa kastelua fileet.Pidä noin 2 kuppia jauhoja lautaselle ruoppaus fileet.Päätä breading materiaalista.Valmiiksi pakatut kaavoitus seokset ovat saatavilla usei

    mmissa supermarketeissa.Mausta cornmeal tai korppujauhoja ovat muita vaihtoehtoja.Valitse öljyä rasvakeitin, kuten kasvi- tai rypsiöljyä.

  2. Aloita öljylämmityksen rasvakeitin.Kuumenna öljy noin 350 asteeseen F. Jos käytät maitoa, liota fileet maitoon, kun öljy on lämmitys.

  3. Aloita breading prosessi kun öljy lämmitetään.Ota kostutettu filee ja ruopata jauhot.Perusteellisesti takki filee vuonna breading materiaali.Jos Leivityksen materiaali ei tartu alueen filee, Kostutetaan uudelleen alueen ja takki alue uudelleen breading materiaalia.Valmista kaikki fileet samalla tavalla.

  4. Laske fileet varovasti rasvakeittimen.Keitä kunnes kullanruskeaksi, noin 5 minuuttia.Tarkkaile fileet, jotta ne eivät yli kokki.

  5. Poista valmiin fileet rasvakeitin.Valuta lyhyesti paperipyyhkeitä liika öljy.Saat parhaat tulokset, tarjoile heti.Tarjoile tartarkastike, cocktail-kastiketta tai ketsuppia.Koristele sitruunan viipaleet.

Vinkkejä & amp;Varoitukset

  • käyttäminen maitoa kostuttaa fileet auttaa poistamaan joitakin "hämärä" maku.
  • Lisää kalaa rasvakeitin korin jälkeen kori on laskettu osaksi kuumaa öljyä.Tämä pitää leivitetty kala tarttuminen ostoskoriin.
  • Noudata aina ruoka ja keittiö turvallisuutta koskevia sääntöjä.Kun työskentelee raakoja munia, pese kädet ja pinnat lämpimällä vedellä ja saippualla.Työskenneltäessä kuuman öljyn, aina sammutin käytettävissä.Älä koskaan anna lasten lähelle rasvakeitin ja ruoanlaitto.
  • Noudata aina valmistajan käyttöohjetta käytettäessä rasvakeitin.
  • Irrota aina tyhjä rasvakeitin.
474
0
0
Ruoanlaitto Tekniikat