Miten paahtaa jalapeñoja

Palo paahdettu jalapenoa ja valkosipuli . http://farm3.static.flickr.com/2121/2259768628_4ce2f93332.jpg

jalapeñoja ovat yksi suosituimmista chiles käytettävissä ulkopuolella Meksikossa.Nimi jalapeno tulee Jalapa, joka on pääkaupunki Veracruzin, Meksiko.Jalapeno paprikat ovat yleensä tummanvihreä, noin 3 tuumaa pitkä ja tuuman leveä kapeneva pää.Kun savustettu, jalapenoja tunnetaan Chipotle Chiles.Sekä chipotles ja jalapenoja ovat yleisiä ainesosat Meksikon ja Lounais ruoanlaitto.Koska ne ovat käytettävissä tuoreita, jalapenoja voidaan paahdettu, hienonnettu ja lisätään mausteinen aromi lähes kaikki ruokalaji, mistä couscous tai perunasalaattia ja jauheliha.Sitä voidaan myös hienonnettu ja käyttää yksinään kuin koristeeksi varten hampurilaisia.


Tuli paahto on yleisin tapa paisti Chiles, vaikka poblanos ovat yleisesti paahdetaan kuin jalapenoja koska ne on helpompi käsitellä (poblanos ovat suurempia).

mitä tarvitset

  • jalapeñoja
  • Pieni vartaassa
  • Avoliekit tai polttimen
  • Bowl
  • Kansikuva kulho (potin kansi ta
    i levy toimii hyvin)
  • Käsineet
  • Pese ja kuivaa jalapenoja.Stick jalapeno paprikat vartaassa.Koska jalapenoja ovat pieniä, mahtuu kolme tai neljä kerrallaan.

  • Käynnistä poltin keskilämmöllä.Aseta jalapenoja yli liekki.

  • Jätä jalapeñoja yli liekki toisella puolella, kunnes paprikat ovat täysin musta ja rakoille.Kytke heidät ja mustata muut sivut jalapeñoja.

  • Poista jalapeñoja päässä vartaat kun paprikat ovat täysin mustuneet ja rakoille.Laita ne kulhoon ja peitä kannella tai levy.Jätä jalapeñoja sisällä peitetyssä kulhossa vähintään 10 minuuttia.Tämä auttaa löysää ihoa.

  • Laita kumihanskat.Ota kansi pois kulhoon ja kuori iho pois jalapeñoja sormilla.Voit vapaasti pilkkoa jalapeñoja ja käyttää niitä resepti tai vaihtoehtoisesti katkaisi yläosien paprikat ja kamaa ne tekemään jalapeno poppers.

111
0
1
Ruoanlaitto Tekniikat