Miten kokki Bison Pihvit

Bison, joka tunnetaan myös Buffalo, on kasvattanut suosiotaan niin punaista lihaa.Se on yhtä monipuolinen kuin naudanlihan mutta kevyempi ja on pienempi kaloreita.Koska Bison on samasta geneettisestä perheen karjaa, leikkaukset biisonin ovat aivan kuten leikattuun naudanlihaan.On Bison T-luut, ribeyes, rintakehä ja Porterhouse.Koska Bison on kevyempi lihaa, se vaatii vähemmän kypsennysajan ja tarvitsee hieman apua oleskelevat tarjouksen kuin monet palat naudanlihan tehdä.Tässä on nopea tapa keksiä biisonit pihvi.

mitä tarvitset

  • 1-2 rkl.oliiviöljy
  • 1 pieni sipuli, viipaloitu
  • 1 rkl.valkosipuli, jauhettu
  • puoli cup sienet, viipaloidut
  • Suolaa ja pippuria maun
  • 8 unssi biisoni pihvi

Ohjeet

  1. Heat 1 rkl oliiviöljyä pannulla.Kun pisara vettä sizzles pinnalla, se on valmis.

  2. Lisää viipaloidut sipulit ja kypsennä miedolla lämmöllä kunnes ne vain alkavat pehmetä, lisää sitten valkosipuli ja sienet.Keitä kaksi minuuttia tai kunnes sienet alkavat hikoilla hieman.

  3. Ota sipulit, sienet ja valkosipuli ja varattu.Palauta paistinpannu liesi ja käännä lämmön takaisin jopa keskipitkällä.Jos pannu tuntuu hieman kuiva poistamisen jälkeen sipulit ja sienet, lisää toinen rkl oliiviöljyä valmisteltaessa paistamiseen pihvi.

  4. Hiero hieman suolaa ja pippuria biisonit.Voit myös lisätä tuoksuva yrtti kuten rosmariini tai salvia tai tulipalon asioita hieman chipotle tai punainen paprika mauste.

  5. Sear pihvi asettamalla se kuumaan paistinpannu.Sinun ei tarvitse keittää sitä kovin pitkään, vain tarpeeksi pieni ruskistamiseen esiintyvän;yksi minuutti molemmin puolin olisi paljon.

  6. Käännä lämpö alas keskipitkällä alhainen ja lisätä sienet, sipuli ja valkosipuli seos takaisin kattilaan ja peitä se.Voit lisätä ripaus vettä tai liemi sekä hieman enemmän kosteutta.Koska biisonin liha on vähemmän rasvaa, se tekee hyvin hidas, kosteat.Biisoni pihvi ei vie paljon aikaa kokata, jopa miedolla lämmöllä asetus.

  7. Käännä liha kahden minuutin välein, kunnes se on tehty.Tyypillinen biisoni pihvi kestää noin 10 minuuttia kokki.Tarjoile sienet, sipuli ja valkosipuli päälle.

Vinkkejä & amp;Varoitukset

  • Voit myös grillata biisonit pihvit, pitäen mielessä, että medium on hyvä toimenpide.Sen jälkeen liha on taipumus saada kova.
183
0
0
Ruoanlaitto Tekniikat