Miten fileeLargemouth Bass

Largemouth basso seisoo elintarvikeketjun sen ympäristössä . FtLaudGirl / iStock / Getty Images

kiitetyissä sen taistelevat kyky, largemouth basso on suosituin gamefish Pohjois-Amerikassa, mukaan Florida Fish and Wildlife komissio.Largemouth basso järjestetään myös arvostus miten ne maistuvat.Helpoin tapa valmistaa heitä teidän ruokapöytä on filee niitä.Näin voit välttää sotku sisälmysten ja puhdistus kala ja sinulla ei ole mitään luita kamppailemaan joko.Juuri teroitettu filee veitsi on paras ystäväsi tähän tehtävään.

mitä tarvitset

  • fileointiveitsi
  • leikkuulauta

Ohjeet

  1. Pese basso viileässä, kirkas vesi poistaaniin paljon liukas liman kuin voit, aseta se kyljelleen leikkuulauta.

  2. Tartu kala ja tehdä pystysuora viilto filee veitsellä kylkeen basso takana Gillin.Tee leikkaus loivassa lävistäjä kohti päätä sisällyttää muita lihan pitkin yläselän basson.Tee leikkaus huolellisesti ja lopettaa kun tuntuu selkäranka;älä leikkaa sitä.

  3. Pidä kala pään kädellä ja kierrä terä sekä 90 astetta ja horisontaalinen, joten se joutuu pyrstö k

    alaa.Työnnä terä alas pitkin selkäranka, sahaus kevyesti kuten mennä, kunnes juuri ennen kuin saat pyrstöevän.Jos haluat, voit leikata varovasti pitkin selkärankaa pyrstö kalaa ennen joten tämä leikkaus, vetää liha pois selkäranka kuin sinäkin.Tämä auttaa varmistamaan, et saa mitään kylkiluun luut filee.

  4. Käännä juuri leikattu filee yli, vielä kiinnitetty ihon hännän, joten kala on butterflyed leikkuulauta.Aseta veitsen terä välillä lihan ja ihon.Leikataan varovasti ihoa pois liu'uttamalla veitsen terä, katsotaan vaakasuorassa ja vaakasuora, etuosaa kohti filee.Aseta filee syrjään.

  5. Flip kala yli ja toista menettely poistaa toinen filee.

Vinkkejä & amp;Varoitukset

  • Jos todella haluat maksimoida lihan määrä saat, leikkaa varovasti puoliympyrän ympäri kidukset tehtäessä alkuperäistä leikataan puolella kalaa.
  • Leikkaa pois kaikki harmaita sidekudoksen löydät sisäpuolella fileet kun olet leikata ne pois.
  • Fileointi kala vähentää epäpuhtauspitoisuudet poistamalla luut ja rasvakudokset, toteaa Kala antavaa tuottama Missourin Department of Health ja Senior Services.Samasta syystä osasto neuvoo leivontaan, paahtavan tai grillataan basso niin rasva-kuormattuna mehut valuu pois.
38
0
1
Kalastus