Kuinka parantaa Dining Room Service

Ennennäkemätöntä ruokailuhuone palvelu alkaahenkilökunta . olut ja kahvi kuva forca päässä Fotolia.com

Laatu ruokasali palvelu on yksi tärkeitä tekijöitä oman ravintolan.Hyveitä ilmapiiri, keittiö ja sijainti ovat kaikki heikommaksi asiakkaat eivät ole käsitelty hyvin.Sinun isännät, palvelimet ja linja henkilökunta ovat asiakkaiden ensimmäinen vaikutelma yrityksesi.Suurimmaksi osaksi, sinun henkilökunta pysyy kasvot teidän toiminta koko dining kokemus.Hyvää tarkoittava aikeet ovat hyvä olla, mutta perusteellinen järjestelmä on oltava sen varmistamiseksi, että asiakkaiden tarpeisiin vastataan 100% ajasta.

Ohjeet

  1. vuokraus niille, jotka sopivat sinun käsite ja visio.Ravintola teemat vaihtelevat tarkoituksellisesti camp on erittäin hienostunut, mutta sinun täytyy etsiä kuin pelkkiä lahjakkuus rekrytoidessaan potentiaalia henkilöstöä.Harkitse taitotaso, mutta myös arvioida hakijoiden persoonallisuuksia parhaasi koko haastattelussa, ja valitse henkilökunta, joka ostaa omaan ajatuksen ja filosofiaa.

  2. juna kaikkien perusteellisesti ja samalla tavalla.

    On ohjelma, ja pysy siinä.Hahmotella asiakaspalvelun ja ruokasali periaatteita, ja jätä yhtään kiveä kääntämättä.Tässä vaiheessa ei ole tilaa hyvää tarkoittavat yleiselle;tiedot on juurrutti kaikille.

  3. Lue vieraille.Tämä on tärkeää kaikille, jotka työskentelevät ruokasalissa, ei vain odottaa henkilöstön.Isännät on voitava mitata asiakkaille antaa heille suotuisa istumajärjestyksen ja tarvittaviin palvelimiin.Esimerkiksi liike yleisö voisi soveltua paremmin entistä huolellinen, vähemmän monisanainen tarjoilija.

  4. Ennakoi asiakkaiden tarpeita.Jos ryhmä ihmisiä on ulos juhlia erityinen tapahtuma, palvelimet olisi tarpeita tilaisuudessa --- esimerkiksi tekemällä viiniä tai samppanjaa ehdotuksia vuosipäivä illallisia.Jos se on liiketoimintaa lounas palvelimet pitäisi olla nopea ja oikeammin.

  5. kuluessa Vastaus aineettomiin hyödykkeisiin.Keittiö on pakko olla pois yö aina silloin tällöin, ja se on jopa ruokasali henkilökunta pitää niiden jäähtyä ja vielä tärkeämpää, vieras onnellinen.Tarjoa ilmaisen juoman tai alkupala, esimerkiksi.

  6. Anna vieras hallintaan työajan.Onko hän haluaa pysyä koko illan on hänen oikeus, mutta varmista, että se on hänen valintansa ja ole seurausta palvelimen ei ole esittää hänelle tarkistaa ajoissa.Älä pidä ihmisiä panttivangeiksi.

246
0
1
Toiminta Business