Miten saada Filipino Porsaan Adobo

Adobo, eli marinadi, on tyyli ruoanlaitto suosittu filippiiniläinen kulttuuri, jossa liha on ensimmäinen marinoitua ja sitten keittää etikka, soijakastike ja valkosipuli.Perinteisesti sianliha adobo tehdään käyttäen kuutioitu sianliha vatsa, mutta tämä versio vaatii käyttäen kevyempi keskustassa leikkaus porsaan ulkofileetä.Tässä resepti innoittamana Vakava syö, sinun ei tarvitse marinoida lautasen etuajassa, koska sianliha saa infusoida perinteinen adobo makuja, kun se hitaasti kokkeja.Nopea Shred loppupuolella ruoanlaitto seuraa tunnin ylimääräistä kypsennysajan lisää viimeistely maku vauhtia sianlihaa.

Ainekset

  • 2 1/2 3 punta porsaan ulkofileetä, luuton keskus leikata
  • puoli cup soijakastike
  • puoli cup riisi viinietikkaa
  • 1 kuppi vettä
  • 5 valkosipulinkynttä, kännissä
  • 2-3 kuivattua laakerinlehteä
  • 1-2 kuivattua chili
  • 1 tl mustapippuria

Vaihe 1: Hidas Cook Sianliha

Lisää kaikki ainekset paitsi sianlihan hidas liesi jasekoitetaan yhdistää.Lisää sianlihaa ja lusikka neste päälle liha

n takki.Laita kansi päälle hidas liesi ja keitä miedolla noin seitsemän tuntia, käännetään puolivälissä kypsennysajan.

Vaihe 2: Shred Sianliha

Shred sianliha suuriksi paloina hidas liesi kaksi haarukkaa.Upota silputtu sianlihan ruoanlaitto neste ja anna kiehua vielä tunnin, jotta liha hautua enemmän makua.

Vaihe 3: Tarjoile Sianliha

Kala ulos ja hävitä laakerinlehdet.Tarjoile sianlihan ja sen mehut yli sängyn riisiä.

Pelaajavaihdot ja muunnelmia

  • Jos sinulla ei ole riisi viinietikkaa, vaihda se omenaviinietikkaa , joka antaa enemmän makeutta ja sianlihaa, tai valkoviinietikka joka lisäälisää tang .
  • Jätä kuivattu chili, jos et pidä lämpöä.Tai vaihda kuivattu chili kanssa juuri kuutioiksi jalapenoja tai thaimaalainen chilit .
  • Tee makuja oman .Kokeile lisätä punainen paprika, sipulit ja perunat luoda flavorful, monipuolinen ruokalaji.Lisätä kuutioiksi ananas tai lusikallinen tai kaksi fariinisokeri , tai vaihda vesi kookosmaitoa lisätä hienovarainen makeutta. Kurkuma lisää maanläheisyys ja selvä kellertävä sävyn valmiiksi lautasen.
  • Jos sinulla ei ole hidas liesi, valmistella sianlihaa adobo perinteiseen tapaan .Leikkaa porsaan osaksi 1- 2 tuuman kuutiot, sitten marinoitua 30 minuuttia tunnissa joissakin ruoanlaitto neste, käyttävät juuri tarpeeksi takki sianlihaa kappaletta.Lyhyesti ruskista sianliha kuutioiksi yli keskipitkän kuumuudelle kattilassa, lisää sitten loput ruoanlaitto neste.Kiehua keskilämmöllä, katettu, 45 minuuttia tunnissa, kunnes sianliha on tarjouksen.

Vihje

  • Jos sinulla ei ole laakerinlehti käsillä, korvata 1/4 tl timjamia yhden laakerinlehti.

613
0
0
Liha Reseptit