Miten Slow Cook Baby- Back Ribs

Ainoa tapa saada fall-off--luu kylkiluut on hidas kokki niitä.Toki voit käyttää ulkona grilli, mutta uuni sinulla on paljon enemmän valtaa ympäristön, jossa kokata kylkiluita.On tärkeää varmistaa, että annat kylkiluiden tarpeeksi aikaa, koska ruoanlaitto kylkiluut yli kuumuudelle lyhyessä ajassa ei tuota parhaat tulokset.

mitä tarvitset

  • 2 telineet vauvan takaisin kylkiluuta
  • kuiva hieroa
  • Raskaat alumiinifoliolla
  • leivinpaperille
  • Lämmitys
  • Normaali kattilaan
  • Valkoviinilasi
  • Valkoinen viinietikkaa
  • Worcesterkastike
  • Hunaja
  • silvotut valkosipuli
  • Harsinta harja
  • Aseta kylkiluiden raskaiden alumiinifoliolla kiiltävä puoli kaupunkia.Takki kummallakin puolella kylkiluiden antelias osa kuiva hieroa.Voit joko tehdä oman kuiva hieroa käyttäen fariinisokeri ja mausteita tai käytä kaupallisesti myydään kuiva hieroa.Vedä puolin folion ylös ja taita yhdessä sinetöidä.Pyörittele loppuun folio jopa sinetöidä.

  • Anna kylkiluut istua jääkaapiss

    a vähintään 1 tunti, mieluiten yön yli.

  • Kuumenna uuni 250 asteeseen F.

  • Valmistetaan braising nestettä.Mikroaaltouunissa kestävään astiaan, lisää 1 kuppi valkoviiniä, 2 rkl valkoviinietikka, 2 rkl Worcestershire-kastiketta, 1 rkl hunajaa ja pari hienonnettu valkosipulin kynttä.Kuumenna braising neste mikroaaltouuni käyttäen kuumuudelle 1 minuutin.

  • Place kylkiluu "paketteja" päälle pellille.Avaa yksi jokaisen foliopaketin ja kaada puolet braising nesteen kuhunkin.Tasaisesti jakaa neste, kallista pellille.Uudelleen suljettava jokainen päähän kylkiluun paketin.

  • Paista 250 asteen F uunissa 2 ja 1/2 3 tuntia.

  • Valuta braising nestettä kylkiluun paketit keskipitkällä kastike pannulla.Neste saatetaan alhainen kiehua ja vähentää vähintään puolet tai se saavuttaa johdonmukaisuutta paksu siirappi.Harjalla, sovelletaan braise siirapin kylkiluut.

  • Broil lasitettu kylkiluut kunnes lasite alkaa caramelize.Voit myös käyttää ulkona grilli tehdä tämän.

  • Brush uudelleen, kun kylkiluut ovat kevyesti caramelized, kuumalla lasite ja toimivat halutulla tavalla.

Vinkkejä & amp;Varoitukset

  • Voit valmistaa vain yksi telineeseen kylkiluita kerrallaan samat tulokset.
  • Jos sinulla ei ole joitakin ainekset braising neste, voit korvata vaihtoehtoisia nesteitä.Kokeile erilaisia ​​makuja.
  • Älä yritä nopeuttaa paistoaika nostamalla lämpö.Kylkiluut on hidas keittää lihantuotantoon että putoaa luut.Keittämällä nopeasti, lihaa päätyvät kova ja sitkeä.
  • Varo käytä liikaa suolaa teidän kuiva hieroa, jos päätät tehdä oman.Braising neste lisää myös suolainen maku, joka voi johtaa ylivoimainen määrä suolaa lopputuotteessa.

Resurssit

  • Foodtv.com on monia suuria reseptit ja ruokaideat
664
0
0
Liha Reseptit