Kuinka tehdäChopped voileipä

Slow-ruoanlaitto kova lihapaloja tuntikausia vuonna tupakoitsija - toisin sanoen, perinteinen grilli - on yksi hienoimmista tapoja valmistautua niihin.Kun se on tehty hyvin, lopputulos on rehevä, tarjous ja runsaasti maustettu savua ja mausteet.Grillattu liha voi nauttia omasta, jonka forkful tai voileipä.Veti sianlihan voileipiä ovat laajalti saatavilla ulkopuolella perinteisten Etelä kotiin, mutta hienonnettu beef voileipiä, rinta vastaa, ovat harvinaisempia.

Kuinka tehdäChopped voileipä
(Michele D. Lee / Demand Media)
Naudanliha

Sianliha hartiat ovat melko anteeksi vuonna tupakoitsija, koska ne ovat suhteellisen rasva.Rinta on paljon tiukempi, koska paksu laatta lihaksen on vähän sisäisiä rasvaa ja voi olla kuiva, jos se ei ole kypsyvät kunnolla.Silloinkin on täydellinen rinta, reunoista tai "palanut päät" ovat uunikuivapainosta, vaikka rikas maku.Pilkkominen rinta karkeaksi ja sekoittamalla se kastike toimii kummassakin tapauksessa.Hyvä kastike täydentää makuja palanut päistä, ja voi pelastaa overcooked tai kuiva

rintakehä.Suhde kastike naudanliha on pitkälti yksi henkilökohtaisen maun, mutta seoksen pitäisi olla vähintään yhtä paksu kuin huolimaton Joe jos se aikoo pysyä pulla.

Michele D. Lee / Demand Media
Bun

päivittäminen leipä millään perinteinen sininen-kaulus suosikki on usein houkuttelevaa ruokaa ystäville, mutta tässä tapauksessa se on aiheeton impulssi.Niin maukasta kuin suosikki ciabatta tai pienimuotoisen moniviljaleipä voisi olla, sen paloissa ja syvä makuja tehdä siitä sopimatonta hienonnettu beef sandwich.Naudanlihan ja kastike tehdä squishy, ​​liukas täyttö jotka paeta kärttyisä tela kaikissa purenta, jossa odotetusti kohtalokkaita seurauksia vaatteisiin.Lisäksi sandwich pitäisi keskittyä enemmän oman naudanlihaa ja sen kastike kuin leipää.Paras valinta tämän tyyppisen sandwich on yksinkertainen hampurilainen pulla tai vastaavalla pehmeä päivällinen rulla, joka tuottaa kevyesti hampaita ja eivät kilpaile naudanlihaa.

Michele D. Lee / Demand Media
Koristekastikkeet ja Sides

pulla ja naudanliha tarjoavat selkäranka hienonnettu-voileipä, valitsemallasi täytettä ja sivut tarjoavat silauksen.Sormukset viipaloitu sipuli, viipaloitu jalapenoja ja tasainen laatat viipaloitu tilliä suolakurkkua ovat kanoninen lisukkeita, mutta - ellet ruokinta koti-ikävä Texans - vapaasti improvisoida.Vaihda jalapeñoviipaleita lievää vihreä chili, jos olet lämpöä kaihtava, tai päivittää habaneros jos maistuu ajaa vastakkaiseen suuntaan.Tuore coleslaw on enemmän perinteinen vedetty sianlihaa, mutta se on myös maukasta hienonnettu naudanlihaa.Tarjoile se päälle naudanlihaa, tai puoli.Lämmin, saksa-tyyli perunasalaatti on toinen sopiva säestys, perinteinen nyökkäys Texas "Saksan perintöä.

Michele D. Lee / Demand Media
Jotkut Huijausta

Jos sinulla ei ole helppo saada joko rinta yhteinen tai tupakoitsija oman, sinun täytyy olla luova.Esimerkiksi, saatat hieroa pala rinta kanssa savuinen mauste sekoitus ja varovasti anna hautua sitä tuntikausia hidas liesi.Hienonnettu ja sauced, se on hieno korvike todellinen asia.Vaihtoehtoisesti voit käyttää naudanlihaa olet jo saanut käsillä.Jäänne pala paahtopaistia tai patapaisti, lämmittää sopivassa kastike, tekee versio voileipä, joka on tarpeeksi nopea mistään arkiyö.Se on myös säästäväinen, venyttely suhteellisen pieni pala lihaa useisiin täytä osiin.

Michele D. Lee / kysyntä media
31
0
5
Liha Reseptit