Miten Cook Pot Paista hollanti uunissa - Aloittelijan opas

raskas pohja paistinuuneihin on yksi monipuolisimmista ruukkuihin omassa keittiössä, joka kykenee toimimaan keitto potin, roaster tai jopa syvä paistinpannu.Yksi sen parhaista sovelluksista on valmistelusta potti paistit ja muihin vaativiin lihapaloja.Paras patapaistin tyypillisesti leikattu Chuck ja auliisti kalustettu kova lihaksia ja sitkeä, rustoinen sidekudosta.Slow-ruoanlaitto ne teidän paistinuuneihin - yksinkertainen tehtävä, jopa aloittelijoille - tekee niistä rehevä, tuttu comfort food klassikko.

Miten Cook Pot Paista hollanti uunissa - Aloittelijan opas
(Sarah Vantassel / Demand Media)

mitä tarvitset

  • Paperipyyhe
  • Oil
  • Sipuli, valkosipuli tai muita aromaattisia vihanneksia maun
  • liemi, viiniä tai muita keittoneste
  • Suolaa, pippuria tai muut mausteet
  • levy tai tarjotin
  • alumiinifoliota

avaamiseen patapaisti ja taputtele se kuivaa puolelta paperipyyhkeillä, huolehtien pyyhkiä pois luunsiruja vasemmalle teurastajan sahan.Lämmitä Hollannin uuni liesituuletin, kaada ruokalusikallinen tai kaksi öljyä.Pol

ttaa paisti joka puolelta, kunnes se on hyvin lopen, luo suolaisia ​​makuja et muuten saavuttaa hidas, potilaan ruoanlaitto.

Sarah Vantassel / Demand Media

Poista paisti puhtaaseen levy, ja lisätä aromaattinen vihanneksia paistinuuneihin.Vaihtele vihanneksia teidän päähänpisto, vaikka sipuli, valkosipuli, selleri ja porkkanat ovat yhteisiä valintoja.Sammuta lämpöä ja sekoita vihannekset kunnes ne ovat pehmeitä ja aromaattinen.

Sarah Vantassel / Demand Media

Kaada tilkka liemi, viiniä tai muuta nestettä paistinuuneihin, ja sekoita löysää ja liuottaa flavorful lopen-on bittejä.Palauta paisti pottiin, untuvikko se päälle vihanneksia.Kausi se omaan makuun suolalla, pippurilla ja yrttejä tai mausteita, kaada tarpeeksi ylimääräistä nestettä upottaa lihan 1/3 tai 1/2 sen syvyys.

Sarah Vantassel / Demand Media

Aseta kansi teidän hollanti uuni, ja joko hauduta sen liedelle tai esilämmittää uuni 300 astetta Fahrenheit ja siirtää paistinuuneihin keskelle telineeseen.Tärkeintä on pitää ruoanlaitto neste alhaisella keitä noin 170-190 F, kuten liha kokkeja.Tämä varovasti pehmentää kova lihassoluja ja sulaa rasvaa ja sidekudosta, jolloin valmis paisti sen leimallisesti kostea ja tarjouksen rakenne.

Sarah Vantassel / Demand Media

Cook naudanlihan 2-4 tuntia, riippuen koosta ja muodosta paisti, kunnes se tarjouksen riitä, että voit helposti irrottaa palan kiertämällä poishaarukalla.Poista paisti ja aseta se sivuun lämmitettävä levy tai tarjoiluvati, alle löysä peittäminen alumiinifoliolla.

Sarah Vantassel / Demand Media

Siivilöi aromaatteja ruoanlaitto neste, ja lukaista pois rasvaa, joka nousee ylös.Tee kastike paksuntamalla mehut jauhoja tai maissitärkkelystä, tai yksinkertaisesti kytevän niitä, kunnes ne ovat tarpeeksi paksu - omilla luonnollisen liivate - turkki takana lusikka.Viipaloi tai revi naudanlihan ja palvella sitä kastike ja valitsemasi lisukkeita.

Sarah Vantassel / kysyntä media
400
0
7
Liha Reseptit